Controlling glucosa en la sangre es vital para la salud, vitalidad y energía. Los diabéticos y los que sufren de resistnace insulina son particularmente consciente de la importancia de la gestión de la glucosa, o azúcar, en el cuerpo. Aquí vamos a mostrar exactamente dónde esta el azúcar viene.
La ingesta de carbohidratos en la dieta tiene un gran impacto en los niveles de glucosa en la sangre. Las principales fuentes de carbohidratos incluyen productos de grano tales como panes, cereales, avena, arroz, harina de trigo integral, galletas saladas, fideos, sémola de maíz, harina de maíz, tortillas, galletas, pan de maíz, pan de pita, y pastas. Estos son alimentos básicos en muchas dietas y con frecuencia constituyen la mayoría de las calorías en las comidas. La próxima gran fuente de hidratos de carbono provienen de almidones no cereales como la papa, camote, frijoles, lentejas, frutas, frutos secos y verduras. Por último, es evidente que hay altas concentraciones de carbohidratos en productos alimenticios y bebidas azucaradas. Caramelos y chocolates son fáciles de individualizar, pero muchos productos tienen aditivos tales como el jarabe de maíz alto en fructosa, que siempre vale la pena revisar la etiqueta. opciones "saludables" que incluye yogures, barras de desayuno y comidas pre-envasados pueden contener 15 g de hidratos de carbono o más por porción.
Las bebidas también pueden llevar un gran golpe de azúcar. Las sodas son delincuentes claras y muchas personas a perder peso muy rápidamente con sólo dejar caer su hábito de soda. Los niveles altos de azúcar se encuentran en muchos otros líquidos también. Algunas marcas de té verde embotellada contienen casi tantas calorías de azúcar como refrescos! bebidas de café populares hechos con crema, jarabe, y otros aditivos no son mucho más sanos que los batidos. Los zumos de fruta de todo tipo contienen concentraciones más altas de los hidratos de carbono en comparación con toda la fuente de frutas, debido a la eliminación de los componentes de carne y de fibra. La leche también hace que la lista. Incluso la leche descremada es relativamente alta en carbohidratos.
Cuando la glucosa en sangre es muy bajo, en ausencia de la alimentación, las hormonas cortisol y glucagón indicar el inicio de la gluconeogénesis - la fabricación de glucosa a partir de sustratos no de glucosa. Este es un ejemplo de cómo los niveles de azúcar en la sangre son manipulados por el cuerpo de manera independiente de un alimento específico. Por otra parte, este proceso a menudo se precipitó por un alto en carbohidratos, bajo en proteínas /comida rica en grasas que resulta en un "choque de azúcar". El consumo diario de alcohol puede aumentar el efecto de la insulina. niveles elevados de insulina pueden ser la causa de la hipoglucemia.
La ingesta de carbohidratos es claramente el actor principal en los niveles de glucosa en la sangre, pero también es importante entender sus efectos sobre las hormonas y cómo las hormonas a su vez contribuyen a estos niveles.
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