Investigadores de la Universidad de California en San Diego Escuela de Medicina han identificado el mecanismo molecular que hace que los ácidos grasos omega-3 tan eficaz en la reducción de la resistencia a la insulina y la inflamación crónica
¿Por qué aceites de pescado funcionan a las mil maravillas contra la diabetes. El descubrimiento podría conducir al desarrollo de un remedio simple en la dieta de muchos de los más de 23 millones de estadounidenses sufren de diabetes y otras condiciones.
Escribir en la edición en línea anticipada de la edición de septiembre 3 de la revista Cell, Jerrold Olefsky, MD, y sus colegas identificaron un receptor clave en los macrófagos se encuentran en abundancia en la grasa corporal obesa. La obesidad y la diabetes están estrechamente correlacionados. Los científicos dicen que los ácidos grasos omega-3 activan este receptor de macrófagos, lo que resulta en efectos antiinflamatorios amplias y una mejor sensibilidad a la insulina sistémica.
Los macrófagos son glóbulos blancos especializados que engullen y digieren restos celulares y patógenos. Parte de esta respuesta del sistema inmunitario implica los macrófagos secretan citoquinas y otras proteínas que causan la inflamación, un método para la destrucción de las células y los objetos percibidos a ser perjudicial. tejido graso obeso contiene una gran cantidad de estos macrófagos que producen una gran cantidad de citoquinas. El resultado puede ser la inflamación crónica y el aumento de resistencia a la insulina en las células más expuestos a las citoquinas vecino. resistencia a la insulina es la condición física en la que la hormona insulina natural se vuelve menos eficaz en la regulación de los niveles de azúcar en la sangre en el cuerpo, dando lugar a una miríada de problemas de salud graves y con frecuencia, especialmente diabetes mellitus tipo 2.
Olefsky y colegas observaron en los receptores celulares conocidos para responder a ácidos grasos. Con el tiempo se estrecharon su enfoque a un receptor de G-proteína llamada GPR120, uno de una familia de moléculas que participan en numerosas funciones celulares de señalización. El receptor GPR120 se encuentra sólo en los macrófagos pro-inflamatorios en las células adiposas maduras. Cuando el receptor está apagado, el macrófago produce efectos inflamatorios. Pero expuestos a los ácidos grasos omega-3, concretamente el ácido docosahexaenoico (DHA) y ácido eicosapentaenoico (EPA), se activa el receptor GPR120 y genera un fuerte efecto anti-inflamatorio.
"Es sólo un efecto muy potente, "dijo Olefsky, profesor de medicina y decano asociado de asuntos científicos de la Universidad de California en San Diego Escuela de Medicina. "Los ácidos grasos omega-3 Encienda el receptor, matando a la respuesta inflamatoria."
Los científicos realizaron su investigación utilizando cultivos celulares y ratones, algunos de estos últimos modificados genéticamente para carecer del receptor GPR120. Todos los ratones fueron alimentados con una dieta alta en grasa, con o sin suplementos de ácidos grasos omega-3. El tratamiento suplementación inhibió la inflamación y la sensibilidad a la insulina en ratones obesos ordinarias, pero no tuvo efecto en ratones knockout GPR120. Un agonista químico de los ácidos grasos omega-3 produjo resultados similares.
"Esta es la naturaleza en el trabajo," dijo Olefsky. "El receptor evolucionó para responder a un producto natural - ácidos grasos omega-3 - de modo que el proceso inflamatorio se puede controlar. Nuestro trabajo muestra cómo los aceites de pescado con seguridad hacen esto, y sugiere una posible manera de tratar los graves problemas de inflamación en la obesidad y en condiciones como la diabetes, el cáncer y la enfermedad cardiovascular a través de la suplementación dietética simple ".
Sin embargo, dijo Olefsky se requiere más investigación. Por ejemplo, no está claro cómo el aceite de pescado tanto constituye una dosis segura y eficaz. El alto consumo de aceite de pescado se ha relacionado con un mayor riesgo de sangrado y los accidentes cerebrovasculares en algunas personas.
En caso de los aceites de pescado resultan poco prácticos como agente terapéutico, Olefsky dijo que la identificación del receptor GPR120 significa que los investigadores pueden trabajar hacia el desarrollo de una medicamento alternativo que imita las acciones de DHA y EPA y proporciona los mismos efectos anti-inflamatorios.
Co-autores del artículo son Da joven Oh, Saswata Talukdar, Eun Ju Bae, Hidetaka Morinaga, WuQuiang Ventilador, Pingping Li y Wendell J. Lu, todos en el Departamento de Medicina, División de Endocrinología y Metabolismo de la Universidad de California en San Diego; Takeshi Imamura, División de Farmacología de la Universidad de Shiga de Ciencias Médicas; y Steven M. Watkins, Lipomics Technologies, Inc.
Los fondos para esta investigación provino, en parte, de los Institutos Nacionales de Salud de subvención y el Eunice Kennedy Shriver NICHD /NIH
Fuente.: Universidad de California, San Diego Ciencias de la Salud
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