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Jueves, de enero 19 (HealthDay News) - Por la mañana, "taza de Joe" puede hacer algo más que entregar la sacudida que necesita para obtener ir - que también puede ayudar a evitar la diabetes tipo 2, sugiere un estudio reciente
Sin embargo, antes de que se vierte una segunda taza saber esto: Los autores del estudio dijeron que su investigación se realizó con cultivos celulares y no lo es. sin embargo, hay pruebas de que el café tiene ninguna capacidad para mantener la diabetes tipo 2 en la bahía.
Más allá de la investigación ha sugerido una relación entre el café y un menor riesgo de diabetes tipo 2, y ahora los investigadores chinos responsables del nuevo estudio piensan que pueden saber por qué eso puede ser así. Encontraron tres compuestos principales en el café que pueden proporcionar efectos potencialmente beneficiosos: ácido cafeico, ácido clorogénico y cafeína.
"Estos hallazgos sugieren que los efectos beneficiosos del consumo de café en la diabetes mellitus tipo 2 pueden ser en parte debido a la capacidad de los componentes principales de café y metabolitos para inhibir la agregación tóxica de hIAPP [polipéptido amiloide de islotes humanos], "Ling Zheng, profesor de biología celular en la Universidad de Wuhan, en china, y sus colegas.
polipéptido amiloide de los islotes Humano (hIAPP) es una sustancia que normalmente se encuentran en el páncreas, según la información de respaldo del estudio. A veces, sin embargo, los depósitos de proteínas anormales (agregación tóxica) surgen de hIAPP. Estos depósitos anormales (fibrillas de amiloide) se encuentran en las personas con diabetes tipo 2, dijeron los autores del estudio.
Los investigadores se preguntaron si el bloqueo de la formación de estos depósitos podría ayudar a prevenir o tratar la diabetes tipo 2, la forma más común del trastorno azúcar en la sangre. El siguiente paso sería encontrar una sustancia que pueda impedir estos depósitos.
En 2009, un estudio publicado en el
Archives of Internal Medicine
informaron que las personas que bebían más café parecía tener el menor riesgo de desarrollar diabetes tipo 2. Ese estudio informó que con cada taza de café consumida al día, el riesgo de diabetes tipo 2 se redujo en un 7 por ciento.
Por lo tanto, los investigadores del nuevo estudio llevado a cabo experimentos de laboratorio para ver si compuestos que se encuentran en el café podrían inhibir la producción de los depósitos anormales de proteínas asociadas con hIAPP.
El ácido cafeico, el ácido clorogénico y cafeína - los tres componentes más comunes en el café, los autores del estudio, dijo - contribuyó a reducir los depósitos de proteínas anormales, pero el ácido cafeico aparecieron más eficaz.
"Nuestros resultados sugieren que el ácido cafeico tenía los mayores efectos en los principales componentes del café. Las clasificaciones para los efectos beneficiosos de los compuestos de café contra la agregación tóxica hIAPP son el ácido cafeico, el ácido clorogénico y cafeína," Zheng y el estudio co-autor Kun Huang, profesor de farmacia biológica en la Universidad Huazhong de Ciencia & amp; Tecnología en Wuhan, explicó en una entrevista por correo electrónico.
Debido a que el café descafeinado contiene niveles más altos de ácido cafeico y el ácido clorogénico que el café con cafeína, el efecto beneficioso puede ser aún más fuerte para el café descafeinado, añadieron.
Los investigadores señalaron que este trabajo sólo se ha hecho en las células, por lo que no está claro si esto es cómo el café podría ayudar a prevenir la diabetes en el cuerpo.
Un experto en diabetes de Estados Unidos fue cautelosamente optimista acerca de las conclusiones del estudio.
"Científicamente, esto es un trabajo muy agradable, pero tiene sus limitaciones", dijo el Dr. Vivian Fonseca, presidente de la medicina y la ciencia de la Asociación Americana de la Diabetes. "Esto se hizo en las células, no en animales o personas. Tampoco sabemos si los [depósitos anormales derivadas de hIAPP] son lo más importante en el desarrollo de la diabetes tipo 2, o si es algo que se desarrolla más adelante."
Además, Fonseca dijo, el estudio que encontró una relación entre un menor riesgo de diabetes tipo 2 y el café era un estudio epidemiológico. Eso significa que el estudio no pudo probar causa y efecto, sólo que hay una asociación entre esos dos factores. Podría ser que las personas que beben café tienen otros hábitos que disminuyen el riesgo de diabetes.
El punto, según Fonseca, es que es demasiado pronto para hacer ninguna recomendación sobre el consumo de café para prevenir la diabetes. Sin embargo, agregó, "si se quiere prevenir la diabetes, hay algunas cosas muy sencillo de hacer. Se puede caminar durante 30 minutos casi todos los días de la semana, y reducir las calorías un poco y reducir su peso un poco."
Zheng y Huang también señalaron que su estudio se centró estrictamente en el café. "Nuestro estudio no implica que la crema y el azúcar sirven con el café será beneficioso para la diabetes tipo 2", dijeron.
El estudio fue financiado por subvenciones de diversos organismos gubernamentales chinos.
Los resultados del estudio fueron publicados recientemente en la
Journal of Agricultural and Food Chemistry
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