Hacer cambios en el estilo de vida no tiene que ser traumático; elegir alternativas saludables a los alimentos ya disfruta de una transición fácil. Cambiar hacia fuera los alimentos blancos, como el arroz y panes, para las variedades de trigo integral. pan de trigo integral, arroz integral y otros granos integrales no sólo son más altos en fibra, también son menos procesados y más sabrosa.
Los beneficios de la fibra Más
los alimentos integrales se producen de forma más natural de fibra que sus contrapartes blancos. La fibra dietética es la parte no digerible de plantas que no consigue convertir en calorías. A pesar de que el cuerpo humano no utiliza la fibra como fuente de combustible, que es una parte esencial de su dieta. La fibra ayuda a mover los alimentos y los productos de desecho a través de su tracto digestivo y reduce la probabilidad de estreñimiento y las hemorroides. El consumo de una dieta rica en fibra se ha relacionado con una disminución en el colesterol malo LDL y una reducción en las enfermedades del corazón. Los diabéticos y personas que vigilan su consumo de azúcar también se benefician de alimentos ricos en fibra ya que su cuerpo digiere los alimentos más lentamente, lo que reduce los picos de azúcar en la sangre.
Es fácil de comer una montaña de pasta regular sin pestañear, pero reemplazar los fideos con una variedad de trigo integral y es posible que la mitad de la cantidad es todo lo que necesita. Debido a que los productos de granos enteros son altos en fibra también son más relleno y se necesita menos de ellos para sentirse satisfecho. En última instancia, esto significa que va a consumir menos calorías, ayudando a alcanzar y mantener un peso corporal saludable.
Medios de grano entero menos procesados
Por desgracia, la transformación del trigo utilizado para crear alimentos blancos despoja de vitaminas y nutrientes: más de la mitad del trigo de la vitamina B, el 90% de la vitamina e, el 80% de hierro y aproximadamente el 50% del calcio se elimina durante el proceso. Los productores de alimentos tratan de añadir estas vitaminas de nuevo, pero estas fuentes no naturales no son absorbidos y digeridos por el cuerpo con la misma facilidad.
Tratamiento también requiere el uso de productos químicos para cambiar el color y la textura de la planta de trigo natural de color marrón . Para lograr el color super-blanco de pan blanco, el grano se blanquea utilizando una variedad de productos químicos. En última instancia, esto deja un residuo en el producto que se consume
& amp sabor más rico.; Textura
A pesar de que puede ser más acostumbrados a los productos blancos, los alimentos integrales tienen un sabor más sabor más rico. pan de trigo integral a menudo tienen un sabor dulce, terroso que puede añadir más profundidad a los sándwiches aparentemente aburridos. La textura masticable de arroz integral es más satisfactoria en la boca y ofrece un sabor a nuez que va bien con casi cualquier tipo de cocina.
Easy Swap
Si ' está listo para hacer el cambio, algunos cambios simples en el supermercado es todo lo que necesita. Cambiar el pan blanco para las versiones de grano entero. Si usted es un panadero, reemplace la mitad de la harina blanca en sus recetas con harina de trigo integral. Comprar arroz integral en lugar de blanco; a pesar de ser advertido de que el arroz integral secado tarda un poco más tiempo para cocinar. Si usted carece de tiempo, comprar arroz integral precocido, que está listo en unos 10 minutos. pastas de trigo integral han recorrido un largo camino en los últimos años y son muy bien con todo tipo de salsas.