Cuando la mayoría de nosotros se sientan a planificar la cena, nos centramos en general, de la combinación de ingredientes para el sabor, la textura y otras cualidades culinarias, pero sabiendo lo que estos ingredientes tienen que ofrecer es un buen primer paso hacia preparación de las comidas que no sólo son deliciosos, pero nutricionalmente beneficioso. Aquí hay 10 vehículos con grandes beneficios para la salud que puede utilizar de forma individual ... o combinar en una gran ensalada!
1. Verduras de hoja verde
onza para la onza, verduras de hoja verde son algunos de los alimentos nutricionalmente más densa del planeta. Estos incluyen la espinaca, lechuga verde (y rojo), la col rizada, acelga, y el perejil, así como la mostaza y la col rizada. Además de ser una gran fuente de vitaminas B, C, E y K, verduras de hoja verde son también ricos en hierro en la dieta, calcio, magnesio y potasio.
2. Las verduras crucíferas
El brócoli, las coles de Bruselas, la coliflor y la col, éstas son las verduras clásicos que los niños aman odiar. Podrían ser un gusto adquirido, pero aprender a disfrutar de estos alimentos aspecto divertido vale la pena el esfuerzo. Contienen muchas de las mismas vitaminas y minerales que las verduras de hoja tan beneficioso, además de ácido fólico y otros compuestos de estimulación inmunológica.
3. Las zanahorias
Además de sus colores brillantes y sabor dulce natural, las zanahorias contienen una serie de importantes compuestos que combaten el cáncer. Estos incluyen grandes cantidades de carotenoides, así como vitaminas B, C y K. Cuando se comen crudas, las zanahorias también son una excelente fuente de ácido fólico y fibra dietética esencial.
4. Las cebollas y otros bulbos de Allium
bombillas mucho sabor, como cebollas rojas, amarillas y blancas, han sido durante mucho tiempo conocida por su tendencia natural a qualm enrojecimiento e hinchazón. Las cebollas y los bulbos relacionados, tales como el ajo, la cebolla, cebolletas y puerros, también son muy apreciados por su capacidad para mejorar la función inmune natural.
5. Ñames y batatas
Aunque técnicamente no son lo mismo, muchas personas utilizan los términos "yam" y "batata" de manera intercambiable. En cualquier caso, ambos son una excelente fuente de fibra y carbohidratos, así como las vitaminas B y C. Los verdaderos batatas, más específicamente, son también una buena fuente de hierro y vitamina A.
6. Frijoles, guisantes, legumbres y
Además de ser una excelente fuente de fibra dietética, legumbres también contienen algunas de las más altas concentraciones de proteína que se encuentra en cualquier planta comestible. Muchas personas tienen una fuerte respuesta gastrointestinal para las legumbres, especialmente cuando cocida tan planificar el futuro. Los frijoles secos, por ejemplo, generalmente necesitan remojo toda la noche antes de ser cocinada.
7. El verano y el invierno Squash
Calabazas, ambas variedades de verano e invierno, son buenas fuentes de vitaminas A y E, y potasio. Al igual que las verduras de hoja y legumbres, más la calabaza de invierno también es muy rica en fibra dietética.
8. Berenjena
variedades de piel púrpura de la berenjena son una buena fuente de antioxidantes y pueden ayudar a retrasar la formación de radicales libres. También son una buena fuente de potasio y ácido fólico.
9. Pimiento
No sólo son pimientos colorido y delicioso, su contenido nutricional contiene un poco de todo. Esto incluye fibra dietética, manganeso y potasio; además de vitaminas A, B, C y K.
10. Tomates
Técnicamente, los tomates son una fruta, pero aún califican como un vegetal para la mayoría de los propósitos culinarios. Además de ser una buena fuente de vitaminas A y C, los tomates son ricos en licopeno, un potente antioxidante natural. El consumo regular también se ha demostrado para reducir el riesgo de la próstata y el cáncer de mama, en hombres y mujeres, respectivamente
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