Falafel, que algunos llaman Garbanzos celestiales, es conocido en todo el mundo como simplemente delicioso. No se puede encontrar fácilmente otro plato que despierta tan bien esos blahs vegetarianos cuando te cansas de la misma ensalada, frijol, queso de soja y yogur comidas. Falafel entrega pizazz, en el color, la textura y el sabor. Aquí hay tres buenas razones por las falafel es una buena alternativa vegetariana.
1. Bono Nutrición
Falafel es simplemente garbanzos que se han empapado, puré y combinados con otros ingredientes como el pan rallado, cebolla, especias y huevo, en forma de bolitas y fritas en aceite de cocina . Se sirven a menudo como parte de una gran ensalada o en pan de pita como un sándwich o en forma de hamburguesa como un sustituto de la hamburguesa.
Comer falafel significa que está consumiendo un vegetal que se sabe que es baja en grasas saturadas, colesterol y sodio. Además, usted está comiendo un vegetal que se sabe que es una gran fuente de fibra, proteínas, cobre, ácido fólico y otros nutrientes.
2. La carne sin carne
Falafel es la solución estrella para la elección de una variación de la carne sin carne que va más allá de los paquetes habituales a base de soja de hamburguesas sin carne y embutidos. Debido a su textura después de la fritura, falafel tiene la densa cordialidad de una albóndiga sin embargo, con una bonanza de nutrientes adicionales.
De hecho, los restaurantes están sirviendo hamburguesas de falafel y recibiendo críticas entusiastas. Los garbanzos de tierra están conformadas en las empanadas y servido con yogur, especias, pepino y lechuga en los bollos sembradas.
3. Calorías-Smart Opciones
Una bola pequeña es 50 -60 calorías. Un sándwich de falafel-comida de tamaño con adornos en un bollo es de unos 350-450 calorías (menos aún que un Big Mac). Una de pita falafel completo con aderezo cremoso es de alrededor de 550 calorías. La gran noticia, si usted debe mirar sus calorías es que falafel es un plato versátil en lo que lo convierte en el hogar. Puede preparar falafel con un aceite de cocina o se puede utilizar un aceite en aerosol y todavía llegar a una deliciosa comida sin carne de primera necesidad.
Algunos cocineros falafel instan a hornear falafel si usted está en una dieta, pero aparte de falafel aficionados dicen que la cocción no entrega el sabor y el crujido de falafel frito. La fritura no es un verdadero problema, porque hay maneras se puede freír falafel sin correr el riesgo de una sobrecarga de calorías.
Existen métodos exitosos bajo en calorías para hacer falafel. Usted no tendrá que buscar mucho para encontrar docenas de recetas con más detalle. Usted tendrá la diversión de elegir los que no sólo se ven muy bien, pero que tienen ingrendients que se ajustan a su plan de calorías
.
A continuación se describen algunas formas saludables para preparar falafel.
Coloque las bolas de falafel en una sartén. Utilice aceites que son bajos en grasas saturadas y grasas trans. El aceite de cártamo, aceite de girasol y aceite de canola son buenas opciones. Fry rápidamente para que no se absorbe mucho aceite.
Utilizando una sartén antiadherente, aplique aceite en aerosol en lugar de aceite. Cocinar unas hamburguesas de falafel hasta que se dore cada lado. Luego colocarlos en un horno a fuego lento para mantenerlos calientes.
En lugar de freír, hornear. Sólo cepille suavemente las bolas de falafel con aceite de oliva. A continuación, colocarlos en una bandeja de horno.