Calabazas puede no ser las verduras con más glamour, pero son deliciosos, versátil y lleno de fantásticos nutrientes para sanar y nutrir.
Contienen vitamina A, que mejora la salud de los pulmones, así como folato y el magnesio que ayudan a prevenir enfermedades del corazón, y el manganeso, que trabaja con el potasio para ayudar a mantener los niveles sanguíneos saludables. Antioxidantes y fibra van aún más lejos en la fabricación de estas casas de potencia verduras de la nutrición.
calabazas son grandes adiciones a la lista de la compra cocina, ya que funcionan igual de bien en platos dulces y salados. Me gusta asar mina antes de añadir a diversos platos. El tostado se profundiza el sabor y añade un toque de ahumado caramelizado.
Squash para el desayuno
Squash para el desayuno es maravilloso en una quiche de corteza-menos salado. Una forma es cortar la mitad de una calabaza o nuez de nogal calabaza asada en trozos tamaño bocado, se mezcla con el puré de pimiento asado, ajo picado, queso feta o queso queso de cabra, huevos y leche. Verter todo en una fuente de horno y hornear hasta que el centro esté firme y la parte superior muy bien dorado.
Squash para el almuerzo
calabaza para el almuerzo se puede lograr al hacer dos veces al cocida al horno las patatas dulces. Estos son un poco de mano de obra intensiva, pero vale la pena el esfuerzo. Hornear las patatas dulces hasta que esté hecho. Reducir a la mitad de ellos y saca la carne, teniendo cuidado de no romper la piel. En un tazón combinar la batata con trozos de calabaza asada, tomillo, y lo suficientemente mantequilla y la leche para hacer la mezcla suave pero no acuosa. Cuchara la mezcla de nuevo en las cáscaras de patata dulce y hornear hasta que la mezcla comience a dorarse. Si realmente quiere que sea especial, añadir un poco de azúcar moreno a la mezcla luego cubra cada papa con nueces caramelizadas.
Squash para la cena
Squash para la cena es tan fácil como puede ser. Simplemente hervir linguini en agua con sal. Si bien es la cocina, corte la calabaza asada en trozos pequeños, reservando aproximadamente 1/4 de taza. En un tazón pequeño, agregue la taza de calabaza 1/4 y triturar bien. Agregar suficiente agua de cocción de la olla de pasta para hacer una salsa suave. Cuando se hace linguini, escurrir, luego mezclar con la calabaza, salsa y queso feta. Servir inmediatamente.
Squash para el postre
Luego está la calabaza para el postre. Agregue la calabaza de la batata para hacer un pastel de patata dulce cremoso que será rival de cualquier variedad de calabaza. Vapor o hierva cantidades iguales de batata y calabaza (suficiente para una tarta), escurrir bien y colocar en un recipiente grande. Añadir una lata de leche de coco, 1/2 taza de azúcar morena, 1/4 cucharadita de cada una de canela, jengibre, nuez moscada, clavo de olor, y 3 huevos, y batir todo junto hasta que esté suave y espesa. Vierta en la corteza de pastel y hornear 30-40 minutos a 375 F, hasta media es firme. Servir con crema batida.
Si estas ideas no se adaptan a su fantasía, considere asar la calabaza en trozos mezclada con aceite de oliva, sal y tomillo. Esto hace que un plato sencillo y bueno para cualquier comida. O hacer un tazón de sopa reconfortante de calabaza a fuego lento, cebollas fritas, y el caldo de pollo hasta que la calabaza esté tierna. El uso de batidora de inmersión, el puré hasta que la sopa es suave y cremoso. Servir con una cucharada de crema agria o yogur natural.
col rizada por un desayuno, la col rizada para el almuerzo, la col rizada para la cena
Krista Bjorn
es un escritor de alimentos y los viajes. Ella blogs diarios en su sitio RamblingTart.com. Ella es una "muchacha danés-canadiense que le gusta escribir, viajar y cocinar con la gente que quiero." Auto-describe