A principios de este año, la Administración de Alimentos y Medicamentos propuso una actualización muy necesaria sobre los hechos de la nutrición-etiquetas que se ve en la parte posterior de los alimentos envasados - y es un cambio a mejor. Con el sistema actual es notoriamente difícil de descifrar cuando estás viendo la grasa, azúcar y calorías, la nueva versión será mucho más clara. Esta es una buena noticia, aunque algunas personas pueden estar en una sorpresa cuando se enteran de cómo engorde algunos de sus alimentos favoritos son en realidad.
La primera dama Michelle Obama pesó sobre el tema en un comunicado de prensa, diciendo " usted como padre y un consumidor debe ser capaz de entrar en su tienda local de comestibles, recoger un objeto fuera de la plataforma, y ser capaz de decir si es bueno para su familia. Así que esto es un gran problema, y va a hacer una gran diferencia para algunas familias en este país ".
Aquí hay cinco cambios que debe esperar para ver.
1. Tamaño de las porciones
Uno de los mayores cambios será cómo se calculan los tamaños de las porciones. Las directrices de edad se establecieron hace 20 años, cuando las porciones eran decididamente más pequeño de lo que son hoy en día. Así, mientras que una botella de 20 onzas de refresco ahora puede ser etiquetado como tener múltiples porciones, la nueva etiqueta tratará a toda la botella como una sola porción. . Esto es más acorde con la forma en que la gente realmente comen, según la FDA
en paquetes más grandes, ahora verá dos columnas: una con la información nutricional por porción, y otro con hechos para todo el paquete . Así que si usted garganta en las patatas fritas una noche, usted sabrá exactamente cuánto ha comido una vez que la bolsa está vacía.
2. Calorías
Todo lo que pueda esperar ver calorías, en una letra más grande que antes. La FDA realmente quiere que sepas lo mucho que está comiendo - lo cual tiene sentido, considerando la posibilidad de un tercio de los estadounidenses son obesos.
3. Azúcar
Otra característica nueva y bienvenida es un valor para el contenido en azúcar añadido. La American Heart Association recomienda que los hombres tienen 150 o menos calorías de azúcar por día, y que las mujeres tengan 100 o menos calorías de azúcar por día. En la etiqueta de edad, no había manera de saber si se añade azúcar, o si estaba contenida originalmente en la comida. Por ejemplo, los melocotones en conserva contienen azúcar natural, incluso si están simplemente envasados en jugo. Una lata de melocotones en almíbar espeso, sin embargo, puede ser cargado con azúcares añadidos.
4. Sodio
También verá cambios en el contenido de sodio, ya que el valor diario es ahora de 2.300 mg por día en vez de 2.400 mg por día. Esperar a ver algunos nuevos nutrientes en la etiqueta, así, como la vitamina D, potasio, calcio y hierro. Mientras que éstos utilizan para ser incluido voluntariamente en ciertos alimentos, que ahora serán requeridos.
5. Los elementos eliminados
Algunos artículos están programados para desaparecer de la nueva etiqueta. Por ejemplo, usted ya no ve un valor de "calorías de la grasa" porque la FDA dice que es el tipo de grasa que come, no la cantidad, lo que realmente importa para su salud.
Si usted tiene algo que decir acerca de las nuevas etiquetas de los alimentos, el gobierno está escuchando; Han establecido un período de 90 días para escuchar su opinión. Para agregar su granito de arena, visitar regulations.gov y decirles lo que piensa.
¿Existe tal cosa como "buena" Sugar?
Nina Kate
es un especialista certificado nutrición aptitud a través de la Academia Nacional de Medicina deportiva (NASM). También estudió periodismo en la Universidad de California, Los Angeles (UCLA), y ha contribuido a numerosas publicaciones importantes como un escritor independiente. Nina se nutre de compartir la nutrición y fitness conocimiento para ayudar a los lectores pueden tener una vida activa y saludable. Visita su blog de bienestar en BodyFlourish.com.