La sal es un mineral esencial que se necesita para el funcionamiento saludable del cuerpo humano. Sin embargo, la mayoría de las dietas modernas contienen demasiada sal y el consumo en exceso puede dar lugar a hipernatremia, o un desequilibrio de las cantidades de sal y agua en el cuerpo, en el corto plazo, y el aumento de la presión arterial, enfermedad cardíaca, accidente cerebrovascular y la osteoporosis en el a largo plazo. La ingesta diaria recomendada para la persona promedio es de alrededor de 6 gramos de sal por día, pero el consumo promedio es de cerca de dos veces ese número. Así que, ¿cómo saber cuando se está consumiendo demasiada sal?
Los alimentos procesados y rápido
Si una gran parte de su dieta consiste en alimentos procesados y rápidos, casi con toda seguridad teniendo en demasiada sal. De hecho, el 77% de la sal en la dieta promedio estadounidense proviene de alimentos procesados. La sal se añade a estos alimentos para aumentar el tiempo de conservación y para mejorar el sabor. Trate de reducir las cantidades de alimentos procesados en su dieta, reemplazarlos con alimentos frescos, enteros, o si es necesario, con los alimentos procesados que han sido etiquetados como bajo en sal o baja en sodio.
La hipernatremia
la hipernatremia se produce cuando una persona se deshidrata y los riñones no pueden hacer frente a exceso de sal en la sangre. Esta condición puede ocurrir cuando la gente ha estado vomitando, o tiene fiebre, o cuando ejercen demasiado, no reemplazar los líquidos y tienen demasiada sal en su sistema de beber bebidas deportivas salados o tabletas, o de los alimentos salados. Esta es una condición grave que puede conducir a daño cerebral, y cualquier persona con los síntomas de los fluidos que se debe dar, a continuación, visto por un médico. Algunos de los síntomas incluyen irritabilidad, calambres musculares, confusión, depresión y vómitos.
Distensión
La sal puede causar retención de agua como el cuerpo trata de diluir la sal con grandes cantidades de agua. Esto puede causar hinchazón que es incómodo y puede ser poco atractivo. La mejor manera de reducir esta hinchazón es beber más agua, lo que ayuda a eliminar la sal fuera de su sistema.
Sed excesiva
En general, las personas que están consumiendo demasiada sal también tienden a ser más sed, aunque esto también podría ser causada por factores ambientales o de estilo de vida, o por otras condiciones subyacentes como la diabetes. Si usted está tomando mucho más agua últimamente y no hacer una decisión de hacerlo, podría valer la pena va a obtener un análisis de sangre.
Análisis de sangre
Hay pocos síntomas inmediatos de demasiada sal en la dieta y muchas personas no se dan cuenta que es un problema hasta que se desarrollan los efectos a largo plazo, tales como la presión arterial alta, que a su vez puede no tener muchos síntomas. Los análisis de sangre pueden ser ordenados como parte de un chequeo médico completo, sobre todo si la presión arterial alta es ya presente, para determinar los niveles de sodio en los tejidos.
La sal no se deben cortar de una dieta por completo, pero la gran mayoría de la gente debe tratar de reducir su ingesta de sal actual. El daño a largo plazo de un consumo elevado de sal no vale la pena la conveniencia inmediata de alimentos procesados modernos.