El salmón salvaje es un alimento de gran alcance para incluir en su dieta. Contiene ácidos grasos esenciales omega-3, que ofrecen una amplia gama de beneficios para la salud. El salmón es baja en grasas saturadas y calorías pero ricos en proteínas. Usted quiere elegir el salmón salvaje sobre el salmón de piscifactoría. salmón criado en granjas se puede inyectar con antibióticos y productos químicos potenciadores de color. Mientras que el salmón silvestre se alimentan de otros peces, la cría del salmón puede ser alimentado a otros alimentos para que puedan ser producidos en cantidades masivas. El salmón salvaje, por lo tanto, es la opción más saludable.
Aquí hay cinco razones para incorporar el salmón salvaje en su dieta.
1. Prevenir el colesterol alto
Los estudios demuestran que el salmón ayuda a disminuir los triglicéridos. Niveles altos de triglicéridos se asocian con un alto colesterol malo y baja el colesterol bueno. Cuando los niveles de triglicéridos son altos, usted tiene un mayor riesgo de enfermedad cardiovascular. Comer salmón salvaje varias veces por semana ayudará a disminuir los niveles de triglicéridos.
2. Prevenga la alta presión
El consumo de salmón más salvaje también ayudará a bajar la presión arterial. Si no sufre de presión arterial alta, las grasas omega-3 en el salmón ayudarán a evitar un aumento poco saludable de la presión arterial en el futuro. La hipertensión, o presión arterial alta, puede conducir a un ataque al corazón, accidente cerebrovascular o insuficiencia cardiaca. Puede minimizar los riesgos de estas enfermedades por el consumo de salmón salvaje con regularidad.
3. Proteger contra el cáncer
Cuando su dieta es rica en grasas omega-3, se corre un menor riesgo de ciertos tipos de cáncer. Por ejemplo, el consumo de salmón y otros peces de agua fría se ha relacionado con un menor riesgo de cáncer de próstata. Los estudios muestran que los hombres que incorporan salmón en su dieta una o más veces cada semana son mucho menos propensos a desarrollar cáncer de próstata que los hombres que no comen salmón.
4. La promoción de la salud ocular
Los estudios demuestran que el aumento de la ingesta de ácidos grasos omega-3 los ácidos grasos esenciales puede disminuir el riesgo de síndrome de ojo seco. Otros estudios muestran que las dietas con alto contenido de ácidos grasos omega-3 protegen contra la degeneración macular asociada a la edad (DMAE). AMD afecta a más de 30 millones de personas en el mundo y es la causa más frecuente de ceguera en las personas mayores de 50 años de edad. El consumo de pescado rico en ácidos grasos omega-3 con un mínimo de tres veces por semana se ha asociado con una reducción del 75% en la DMAE. El salmón salvaje es una gran opción para promover la salud ocular.
5. Prevenir el aumento de peso excesivo
La incorporación de salmón salvaje en su dieta le dará la proteína que necesita sin los niveles altos y poco saludables de grasa de la carne roja y pollo. El salmón es también una excelente fuente de niacina, vitamina B12, vitamina B6, selenio, fósforo y magnesio. Usted puede optar por añadir el salmón salvaje a su dieta para sustituir una alimentación excesiva del atún, que puede contener mercurio.
Se puede comer el salmón salvaje en una variedad de maneras. Es deliciosa en la parte superior de una ensalada con su bajo contenido de grasa aderezo favorito. Se puede hacer en una hamburguesa de salmón o comido con una guarnición de arroz y verduras.