El aceite de oliva se utiliza en la cocina diaria en todo el país y por una buena razón. El aceite de oliva es un aceite versátil que puede ser delicioso, como tal o en una serie de recetas. La elección del aceite de oliva derecho es a menudo donde nos enfrentamos a un desafío. Las numerosas marcas de aceite de oliva a cabo en el mercado traerá consigo la confusión sobre qué variedades son las mejores para elegir. A continuación nos permite descubrir los hechos y mitos de este aceite amada
MITO:.. Todas las marcas de aceite de oliva son los mismos
Es fácil asumir la calidad del aceite de oliva no variaría mucho de marca a marca, pero esto es una gran preocupación en la compra de aceite de oliva. Desafortunadamente, algunos aceites con la etiqueta 100% de aceite de oliva en realidad puede contener otros aceites que son menos costosos para ayudar a reducir costes. A partir de ahora, no existen directrices estrictas sobre las reclamaciones de aceite de oliva como sucede con otros productos alimenticios. Asegúrese de investigar la marca y la empresa que usted compra el aceite de oliva procedente de garantizar su calidad. El Consejo Internacional de oliva y el USDA han realizado investigaciones descubriendo muchas de las marcas populares que no se ajusten a las normas por ser un aceite de oliva de calidad
HECHO:.. El color de la botella hará que el aceite de oliva dure más tiempo
Otra forma clave para ayudar a su aceite de oliva pasado más tiempo es por la elección de un aceite de oliva que viene en una botella de vidrio oscuro. Evitar las botellas de vidrio o plástico transparente. Almacenamiento del aceite de oliva en una botella de vidrio oscuro ayuda a minimizar la exposición del aceite a la luz y ayuda a mantenerlo fresco durante más tiempo. El aceite de oliva también se debe almacenar en una zona oscura para limitar la exposición de luz, así
HECHO:.. El aceite de oliva no debe ser utilizado en alta cocina de calor
Cuando se trata de usar aceite de oliva, se recomienda ser utilizado principalmente para ensaladas frías y baja a la cocción a fuego medio. aceite de oliva virgen extra tiene un punto de humo en 410 grados, la temperatura a la que el aceite puede desnaturalizar y posiblemente desarrollar compuestos tóxicos
MITO:. El aceite de oliva es una grasa saludable, así que siéntete libre para consumir todo lo que querer.
El aceite de oliva es clasificada como una grasa no saturada y es opción popular, ya que puede mejorar los niveles de colesterol en la sangre y reducir la inflamación. Su composición química del aceite de oliva clasifica como una grasa y un peso de 9 calorías por gramo, mucho más que los carbohidratos y las proteínas. Una cucharada de aceite de oliva es de aproximadamente 120 calorías por lo que si se añadió en una ensalada o llovizna que en las carnes, asegúrese de tener en cuenta el tamaño de la porción.
Recursos
La nutrición de las almejas
Kristen Bourque
, RD, LD ha sido la redacción de artículos relacionados con la salud desde 2000. Sus artículos de nutrición y recetas han aparecido
"Dietista de hoy"
así como la revista canadiense
"Glow"
. Kristen combina su amor de la nutrición con la cocina en su blog personal, un hotel lujoso dietista.