Hay todo tipo de factores desencadenantes de las migrañas, pero para muchos enfermos, los alimentos ricos en tiramina parecen activa el problema.
La tiramina es un compuesto de origen natural que viene del aminoácido llamado "tirosina . "actúa como un agente de liberación que afecta a nuestros neurotransmisores. Los neurotransmisores son sustancias químicas del cerebro que juegan un papel importante en nuestras funciones corporales.
Las migrañas son dolores de cabeza severos que involucran a palpitar constante que normalmente afecta a un lado de la cabeza y se acompaña de otros síntomas, como mareos, náuseas, y visión borrosa.
un gran número de personas que sufren de migrañas son incapaces de funcionar cuando se produce un ataque. Algunas personas propensas a estos tipos de dolores de cabeza de migraña experimentan una vez o dos veces al mes. Lo creas o no, alrededor de 14 millones de estadounidenses sufren de migrañas en una base diaria. De acuerdo con la Fundación Migraña alrededor del 18 por ciento de las mujeres estadounidenses sufren de migrañas y seis por ciento de los hombres los experimentan.
La historia detrás de la tiramina
Los estudios sobre la alimentación y la fecha de dolores de cabeza de nuevo a la década de 1920; Sin embargo, la investigación sobre los alimentos que desencadenan las migrañas - específicamente en los alimentos que contienen tiramina - haber sido más común en los últimos años. La mayor parte de la investigación se basa en la manipulación de la dieta y de los comentarios.
Algunas personas son realmente sorprendidos al descubrir que el horrible dolor que han estado experimentando es de los alimentos que consumen. En muchos casos, el aminoácido puede causar un aumento en la presión arterial y entonces desencadenar un dolor de cabeza de migraña en personas tiramina sensible. La tiramina se asocia generalmente con alimentos añejos, como el queso, evitando así que este tipo de alimentos es la clave. Si sospecha alimentos está dándole migrañas, es posible que desee considerar la posibilidad de escribir todo lo que come y de seguimiento cuando se obtiene una migraña (o incluso un simple dolor de cabeza). Tenga en cuenta que la tiramina también se puede encontrar en las bebidas. También es importante tener en cuenta que algunos alimentos ricos en tiramina interactuar con ciertos medicamentos. Lo mejor es consultar con su médico, especialmente si usted está tomando cualquier antidepresivo.
Mientras que la investigación muestra que la tiramina es la fuente principal responsable de las migrañas relacionadas con los alimentos, también se han conocido algunos alimentos que contienen aditivos como los nitratos para desencadenar dolores de cabeza en algunas personas. Además, si usted consume una gran cantidad de cafeína y luego se detiene repentinamente, usted puede experimentar dolores de cabeza de abstinencia de cafeína o incluso migrañas.
La gente a menudo sorprendido por la eliminación de un solo elemento de su dieta puede deshacerse de sus migrañas insoportables para bien.
tiramina alimentos ricos que pueden causar migrañas
Hay una larga lista de alimentos que pueden desencadenar dolores de cabeza o migrañas, pero eso no quiere decir que si uno le da una migraña, todos los alimentos con contenido de tiramina le dará una migraña. Esto se debe a que cada alimento tiene un nivel diferente de tiramina en ella. Por ejemplo, los niveles de tiramina en el queso varían mucho dependiendo de las diferentes formas en que los quesos se elaboran, en los sistemas de fermentación, procesos y estado del producto del envejecimiento. Cuanto mayor sea la tiramina, obviamente, mayor será la posibilidad que van a sufrir una migraña si es sensible al compuesto. Procesado suizo, parmesano, queso feta, Münster, mozzarella, Stilton, queso cheddar, Gorgonzola, Brie y los quesos azules suelen contener altos niveles de tiramina
Estos son algunos otros alimentos que causan migrañas:.
Verduras
Pickles
Aceitunas
Los frijoles
chiles
Frutas
Las frutas secas
ciruelas rojas
Las frutas cítricas
plátanos
Los aguacates
Carnes
Toda la carne conservadas o procesadas
tocino
Salchicha
Los perros calientes
hígado de pollo envejecido
Lechería
Los quesos añejos
leche entera
La crema agria
Pan
panes de levadura
pretzels suaves
pizza
bebidas de chocolate en ellos, así como las bebidas con cafeína, cerveza de barril y vino tinto puede también ser desencadenantes de migraña. Chucrut, salsa de soja, y cualquier salsas que contienen pescado o camarones pueden contener tiramina.