La vitamina C es un antioxidante presente en muchas frutas y verduras.
[1] También conocido como
ácido L-ascórbico
, la vitamina C tiene una amplia variedad de usos en el cuerpo. Es compatible con el crecimiento y desarrollo normal y ayuda a que el cuerpo de reparar el tejido dañado.
[2, 3] La vitamina C también ayuda a la producción de
colágeno, una proteína que es necesaria para una piel sana, cartílagos, tendones, los ligamentos y los vasos sanguíneos.
[4]
decir que la vitamina C es beneficiosa sería una subestimación. Influye en la absorción de hierro y ayuda a combatir las células radicales libres que dañan.
[5] Un estudio de 16 años encontró que la suplementación regular de vitamina C promueve la salud del corazón.
[6] Además, las personas que consumen alimentos ricos en vitamina C u otros antioxidantes pueden reducir el riesgo de presión arterial alta.
[7, 8, 9]
altas dosis de vitamina C
En la década de 1970, el químico y premio Nobel de la Paz,
Linus Pauling
, propuso que las altas dosis de vitamina C podría ayudar a prevenir el resfriado común.
[9] Muchas personas juran por la reivindicación de Pauling que la vitamina C puede estimular el sistema inmunológico de forma natural, pero la investigación aún no es concluyente .
Una serie de estudios han examinado si altas dosis de vitamina C puede proporcionar resultados terapéuticos extraordinarios. Los resultados hasta el momento no son concluyentes. Sin embargo, estudios en animales han encontrado que la vitamina C puede hacer que las terapias tradicionales más eficaz.
[10]
Las fuentes dietéticas naturales de vitamina C
Existen muchos tipos de alimentos están fortificados con vitaminas y vitamina C es por lo general en la mezcla. Sin embargo, como todas las vitaminas, lo mejor es conseguir que su ingesta diaria de fuentes orgánicas, naturales y las mejores fuentes naturales de vitamina C son las frutas y verduras. A continuación se presentan algunos de los mejores alimentos para la vitamina C.
[11]
Las fuentes de vitamina C
y Servicio de Alimentos SizeVitamin C (mg /ración) Rojo o Amarillo Pimiento dulce, cruda, jugo de 1/2 cup95Orange , 3/4 cup93Orange, 1 jugo medium70Grapefruit, 3/4 cup70Kiwifruit, 1 medium64Green Pimiento, crudo, 1/2 cup60Broccoli, cocidos, 1/2 cup51Strawberries, frescas, en rodajas de 1/2 cup49Brussels brotes, cocinados, ½ cup48Grapefruit, ½ medium39Broccoli , cruda, ½ taza de jugo cup39Tomato, ¾ cup33Cantaloupe, ½ cup29Cabbage, cocidos, ½ cup28Cauliflower, cruda, ½ limón cup261 Rendimiento, 48g18.6
Papa, horneada, 1 medium17Tomato, crudo, 1 Medium17Spinach, cocidos, 1/2 guisantes cup9Green , congelados, cocidos, 1/2 cup8
ingesta diaria de vitamina C
La cantidad de vitamina C que una persona necesita puede variar con factores como la edad o si una persona es el tabaquismo, el embarazo, la lactancia o incluso . Estas son las directrices proporcionadas por los EE.UU.
Oficina de Suplementos Dietéticos
:
[12]
ha cantidades diarias recomendadas de vitamina C
AgeFemaleMalePregnant femaleBreastfeeding female0-6 months40 MG40 mgN /AN /A7- 12 months50 MG50 mgN /AN /A1-3 años15 MG15 mgN /AN /A4-8 años25 MG25 mgN /AN /A9-13 años45 MG45 mgN /AN /A14-18 years65 mg75 mg80 mg19 + mg115 years75 MG90 mg85 mg MG120
peligros de la deficiencia de vitamina C
mucha gente podría pensar "escorbuto" es simplemente la jerga pirata, pero en realidad es una enfermedad causada por una falta de vitamina C. los síntomas de escorbuto incluir fatiga, enfermedad de las encías, la anemia, escamosa la piel y moretones con facilidad.
[7] la deficiencia de vitamina C es poco común en los Estados Unidos en estos días, pero algunas personas se encuentran en riesgo.
[13]
las personas que reciben muy poca variedad en su la comida no puede recibir una nutrición adecuada. Normalmente, cuando oímos "desnutridos" muchos de nosotros pensamos "morir de hambre", pero lo que es más probable que quieren decir es que una persona es deficiente en nutrientes específicos y que está afectando a su salud. Quienes se basan en una dieta carnívora podría perder su cuota diaria de vitamina C como la carne y los productos lácteos no contienen gran parte de este nutriente esencial. Los bebés alimentados evaporaron o leche de vaca hervida pueden no obtienen suficiente vitamina C, especialmente ya que la leche de vaca es baja en vitamina C, para empezar. La leche materna y la fórmula infantil son los dos mejores fuentes de vitamina C.
Algunas condiciones médicas pueden causar deficiencia de vitamina C. Digestivos lesiones o ineficiencias de las vías, enfermedades genéticas y otras cuestiones pueden afectar negativamente no sólo la absorción de vitamina C, pero la absorción de nutrientes en su conjunto.
[13] La enfermedad renal y algunos tipos de cáncer también pueden causar deficiencia de vitamina C.
[14]
el fumar cigarrillos es una mala idea por muchas razones. Uno de los efectos del daño a los tejidos que causa es el cuerpo usando vitamina C a una velocidad más rápida de lo normal. Como resultado, los fumadores y las personas expuestas al humo de segunda mano pueden necesitar un extra de 35 mg de vitamina C al día.
[13]
Vitamina C Complementación
Por lo general, si seguir una dieta equilibrada con una base de frutas y verduras orgánicas, obtendrá toda la vitamina C que necesita. Si no lo hace, la administración de suplementos de vitamina C podría ser algo a considerar y discutir con su proveedor de atención médica.
Tenga en cuenta la diferencia entre las vitaminas sintéticas y naturales. suplementos sintéticos se fabrican con ingredientes no naturales y productos químicos. Están hechas para imitar las vitaminas naturales, pero no todos están convencidos de su eficacia. Por el contrario, los suplementos naturales están hechos con ingredientes extraídos directamente de sus fuentes naturales.
Los suplementos de vitamina C están generalmente disponibles como ácido ascórbico, ascorbato de sodio o ascorbato de calcio.
[14] ácido ascórbico sintético y natural tienen propiedades similares, pero siempre recomiendan una fuente natural, a base de plantas.
[15, 16]
Si su dieta no le está proporcionando suficiente vitamina C, se debe considerar que no es proveerle con todos los otros nutrientes que su cuerpo requiere, ya sea. En tal caso, es posible que desee saltar el suplemento de vitamina C y buscar un multivitamínico sólido. Recomiendo IntraMAX® y creo, sin lugar a dudas, que es el mejor multivitamínico disponible en cualquier lugar. Es una fórmula orgánica, líquida cargada con todos los nutrientes que necesita, así como poderoso antioxidante y estimuladores del sistema inmunológico. Es tan completa como se pone.
¿Dónde se puede conseguir su vitamina C? Suplementos? Un frío vaso de zumo de naranja? Háganos saber en los comentarios sobre las
Referencias:.
"Vitamina C." MedlinePlus. EE.UU. Biblioteca Nacional de Medicina, 9 de Mar. 2016. Web. 11 Mar. 2016
Zeratsky, Katherine, R. D., L. D. "Un exceso de vitamina C: ¿Es perjudicial?" MayoClinic.org. Mayo Clinic 5 de febrero de 2015. Web. 11 Mar. 2016
"Heridas". La Universidad de Maryland Medical Center. Universidad de Maryland, 5 de enero de 2015. Web. 11 Mar. 2016
Boyera, N., Galey, I. y Bernard, B. A. (1998), efecto de la vitamina C y sus derivados sobre la síntesis de colágeno y la reticulación por los fibroblastos humanos normales. International Journal of Cosmetic Science, 20: 151-158. doi:. 10.1046 /j.1467-2494.1998.171747.x
Lynch, S. R. y Cook, J. D. (1980), la interacción de la vitamina C y hierro. Anales de la Academia de Ciencias de Nueva York, 355: 32-44. doi:. 10.1111 /j.1749-6632.1980.tb21325.x
Osganian, S. K., M. J. Stampfer, E. Rimm, y D. Spiegelman. "La vitamina C y el riesgo de enfermedad coronaria en mujeres." ACC actual Journal Review 12.5 (2003): 27. PubMed. Web.
"La vitamina C (ácido ascórbico)." Universidad de Maryland Medical Center. Universidad de Maryland, 16 de Julio de 2013. Web. 11 Mar. 2016
Juraschek, Stephen P et al. "Efectos de la suplementación de vitamina C en la presión arterial: un meta-análisis de ensayos controlados aleatorios." American Journal of Clinical Nutrition 95.5 (2012): 1079-1088. PMC. Web. 11 Mar. 2016
Ness, A. R., D. Chee, y P. Elliott. "La vitamina C y la presión arterial, una visión general." J Hum Hypertens Journal of Human Hypertension 11.6 (1997): 343-50. PubMed. Web. 11 Mar. 2016
"C. La vitamina de alta dosis" Instituto Nacional del Cáncer. Instituto Nacional del Cáncer 11 de diciembre de 2015. Web. 11 Mar. 2016
Bobroff, Linda B., e Isabel Valentin-Oquendo. "Datos sobre la vitamina C." Universidad de Florida IFAS. Universidad de Florida, n.d. Web. 11 Mar. 2016
"La vitamina C Hoja de datos para profesionales de la salud." Institutos Nacionales de Salud. Departamento de EE.UU. de Salud & amp; Servicios Humanos de 11 de febrero de 2016. Web. 11 Mar. 2016
"La vitamina C Hoja de datos para los consumidores." Institutos Nacionales de Salud. Departamento de EE.UU. de Salud & amp; Servicios Humanos de 17 de febrero de 2016. Web. 11 Mar. 2016
Hoffman, Freddie Ann. "Requisitos de micronutrientes de los pacientes con cáncer." El cáncer 55.S1 (1985): 295-300. PubMed. Web. 11 Mar. 2016
"Centro de Información sobre Micronutrientes: Vitamina C:. Formas suplementarias" Instituto Linus Pauling. Universidad Estatal de Oregón, el 27 de Nov. de 2013. Web. 11 Mar. 2016
Yung, Susanna, Michael Mayersohn, y J. Barry Robinson. "La absorción del ácido ascórbico en los seres humanos: una comparación entre varias formas de dosificación." Journal of Pharmaceutical Sciences 71.3 (1982): 282-85. PubMed. Web. 11 Mar. 2016
y daga; Los resultados pueden variar. Información y declaraciones hechas son para fines educativos y no pretenden sustituir el consejo de su médico. Global Healing Center no dispensa consejos médicos, recetas o diagnostica la enfermedad. Los puntos de vista nutricional y consejos expresados por Global Healing Center no tienen la intención de ser un sustituto para el servicio médico convencional. Si usted tiene una condición médica o de salud grave preocupación, consulte a su médico.