Mientras que su cuerpo necesita hidratos de carbono al día para funcionar correctamente, la elección de los alimentos que contienen hidratos de carbono buenos sobre los malos carbohidratos es beneficioso para su salud. Los buenos (sanos) hidratos de carbono ayudan a mantener un peso corporal saludable, sentirse lleno durante largos períodos de tiempo, e incluso puede ayudar a reducir los riesgos de colesterol en la sangre y las enfermedades del corazón. Por lo tanto, conocer la diferencia entre el bien y el mal los alimentos que contienen carbohidratos es una necesidad.
¿Cuáles son buenos carbohidratos?
El número total de carbohidratos que usted come todos los días es lo más importante, pero ciertos carbohidratos son más saludables que otros. Todos los carbohidratos contienen 4 calorías por gramo, y la Universidad de Maryland Medical Center sugiere adultos obtener 40 a 60 por ciento de sus calorías totales de los carbohidratos, principalmente de carbohidratos complejos y azúcares naturales. Los alimentos que contienen carbohidratos buenos son ricos en nutrientes esenciales, tales como fibra, proteínas, grasas saludables, vitaminas y minerales. Ejemplos de alimentos saludables que contienen carbohidratos incluyen frutas, verduras, legumbres (como frijoles negros, frijoles pintos, lentejas, soja y garbanzos), leche baja en grasa, yogur natural bajo en grasa, leche de soya y granos enteros, tales como el amaranto, quinua, avena, arroz integral y panes integrales. Frutos secos y semillas también contienen pequeñas cantidades de hidratos de carbono.
Lista de carbohidratos malos
Los malos carbohidratos se encuentran en alimentos que contienen azúcar pero pocos agregados, si los hay, nutrientes adicionales. Estos alimentos no mantienen la sensación de saciedad mucho tiempo como buenos carbohidratos hacen. Ejemplos de carbohidratos malos incluyen las bebidas azucaradas como refrescos y limonada, buñuelos, pasteles, galletas, caramelos, jarabes, el azúcar de mesa, muchos tipos de patatas fritas y galletas saladas, papas fritas, alimentos fritos, patatas fritas, arroz blanco y pan blanco.
los hidratos de carbono complejos
Mientras que algunas personas se refieren a los carbohidratos complejos como carbohidratos buenos y carbohidratos simples como los carbohidratos malos, esto no siempre es el caso. No todos los carbohidratos complejos son saludables, y no todos los carbohidratos simples no son saludables. Los carbohidratos complejos son los alimentos con almidón, según la Asociación Americana de la Diabetes. Almidones, especialmente aquellos ricos en fibra y proteínas, por lo general tardan más tiempo en digerir que los azúcares simples - así que mantienen la sensación de saciedad durante largos períodos de tiempo. Algunas fuentes saludables de carbohidratos complejos incluyen granos enteros y verduras con almidón como el maíz, los guisantes, habas, patatas y, de acuerdo con la Universidad de Maryland Medical Center. Los ejemplos de carbohidratos complejos menos saludables incluyen el pan blanco y arroz blanco.
Carbohyrates sencillos para
Muchos carbohidratos simples que contienen azúcar añadido, tales como azúcar de mesa, jarabes, dulces y refrescos, proporcionan poco valor nutricional aparte de ser una fuente de energía rápida. Sin embargo, las frutas, la leche y los productos lácteos contienen azúcares naturales y son fuentes de hidratos de carbono sencillos y saludables. Las frutas son ricas en fibra, vitaminas y minerales, y los productos lácteos son excelentes fuentes de proteínas y calcio. Por lo tanto, es importante incluir algunos azúcares naturales en su dieta diaria, y no todos los carbohidratos simples son los carbohidratos malos
Desayuno saludable:. Tocino vs. salchicha
una de salud, nutrición y fitness escritor experimentado,
Erin Coleman
es una dietista registrada y con licencia y tiene un título dietética de la Universidad de Wisconsin-Madison. También ha trabajado como dietista clínica y educadora de salud en pacientes ambulatorios. El trabajo de Erin se publica en los sitios web de salud más populares, como TheNest.com y JillianMichaels.com.