¿Con qué frecuencia usted tira de una bolsa helada de la carne del congelador, sólo para darse cuenta que no tiene idea de qué edad tiene? Y en caso de que deje que eso le molesta?
expertos en alimentación decir que la duración de la congelación no tiene ningún efecto sobre la forma segura la comida es para comer. Mientras que el sabor y nutrientes calidad de la comida se degradan con el tiempo, no hay límite o fecha de caducidad. Mientras que la comida es congelado y descongelado correctamente, usted no necesita preocuparse.
La congelación es una de las formas más seguras para mantener los alimentos durante largos períodos de tiempo. Como la mayoría de las dietas son congelador de usar, todo lo que necesita es un par de herramientas y algunas orientaciones
Congelar los alimentos cocinados:. Evitar La zona de peligro
Existe un consenso general entre los científicos que los alimentos entre el 40 y 140 grados Fahrenheit son potenciales criaderos de todo tipo de bacterias. Esta gama se conoce como la "zona de peligro de temperatura de alimentos." La comida no es lo suficientemente caliente como para matar las bacterias o lo suficientemente fría para suspender su actividad.
La mayoría de las dietas contienen una gran cantidad de alimentos cocinados. Para congelar adecuadamente estos alimentos, se debe refrigerar antes de que se enfríen a la zona de peligro. Una vez que el alimento se enfríe a alrededor de 37 grados Fahrenheit, puede transferirlo al congelador
Frutas Congelación:. Disfrute de favoritos de la temporada de ciclo continuo
alimentos saludables
Las frutas siempre han sido considerados. Pero ya que las frutas son a menudo envían a miles de millas, se disminuye la calidad de nutrientes. Congelar las frutas frescas, cultivadas localmente es una gran manera de disfrutar de ellos durante todo el año.
Lávese las manos y la superficie de preparación bien y luego preparar la fruta por lavado, pelado, picado, corte, etc., y sellarlo en la bolsa. Marque la fecha y el contenido, y la congelación. Un paso adicional es congelar la fruta primero, extendiéndolas sobre papel de pergamino en las bandejas. De esta manera, la fruta no se amontonan cuando thaws.Then aprovechar esas Ziploc y de vacío y sellado bolsas
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congelación de verduras: cocinar o no cocinar
Congelar verduras no es tan sencillo. Algunas verduras se congelan mejor cocinados, mientras que otros se congelan mejor prima. Hay varias guías en línea para ayudarle a decidir qué hacer con sus verduras; Guías jardín tiene una amplia. Sus preferencias de dieta también desempeñarán un papel importante en decidir si o no para cocinar las verduras antes de la congelación.
Los vegetales crudos se pueden congelar la misma manera que las frutas, verduras cocidas, pero tienen que seguir las directrices para los alimentos cocinados. Congelador de seguridad, recipientes o frascos herméticos funciona mejor que las bolsas para el almacenamiento
descongelación:. La clave para Seguridad Alimentaria
El proceso que tiene el mayor impacto en la seguridad alimentaria se está descongelando. Basta con tomar alimentos del congelador y lo deja sobre el mostrador durante la noche se vuelve un alimento saludable para una vez en un hogar para las bacterias - que empiezan a multiplicarse a temperatura ambiente
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La mejor manera de descongelar las aves de corral, incluso duro como una piedra que se está moviendo del congelador al refrigerador. Si usted necesita para acelerar el proceso, sumergir la comida, aún embalado, en agua fría, y mantener el agua fría, sustituyéndolo ya que empieza a calentar.
Prepare su congelación para maximizar el espacio que tienes. Traer todos los productos de más edad a la parte delantera del congelador, y almacenar sus adiciones recientes más cerca de la parte posterior. Ahora ya está listo para disfrutar de la comodidad y facilidad de alimentos "frescos" del congelador.