nuestro viaje de trigo-libre de gluten FreeA documentación de nuestro viaje hacia una forma de vida más saludable - gluten free.Recently, finalmente fuimos capaces de determinar una de las las cosas que se ha desencadenando problemas de estómago Denis, síntomas de alergia, y otros problemas de salud. La comida que se puede comer es mucho menos que el alimento que él no puede. Todos estos desafíos se inició hace unos 20 años. Poco después de volver de vivir en Alemania durante varios años, empezó a tener un valor nominal de hipersensibilidad a algunos alimentos y alcohol. A medida que los años se trasladaron, acumuló más y más alergias. Cada tres años más o menos, se habría hecho un examen de alergia, y cada vez que la lista era un poco más largo. Sus alergias consisten tanto en producto alimenticio y del medio ambiente. No había ayuda, nadie tenía Adice real. Él no podía seguir evitando cada vez más de la vida, junto con las alegrías de la vida. Llegó el momento de que hagamos algo, por lo que comenzó a investigar los posibles motivos, y exactamente la forma en que podría poner fin a la creciente lista de allergies.The cosas que encontramos a través de nuestro trabajo preliminar era bastante perspicaz. Nos encontramos con un libro llamado vientre de trigo. Cuanto más profunda es que entramos en ese libro, más nos dimos cuenta de por qué y cómo había estado experimentando todos estos troubles.What nos dimos cuenta es: * El trigo es en casi todo lo que ingerimos. * Nuestra actual, trigo modificado genéticamente no sólo es saludable para nosotros. * Cómo el trigo es una preocupación para nuestro sistema. * Comer tanto de trigo como lo hacemos tiene efectos indeseables de larga duración. * Por qué, y la forma en que debemos comer trigo free.Approximately cinco meses desde el momento en que empezamos en nuestro viaje a la alimentación saludable, Denis realmente comenzado reconociendo que empezaba a sentirse mucho mejor de lo que había hecho en años. Además observamos que los dos que estábamos perdiendo pulgadas alrededor de nuestro medio - nuestra grasa del estómago se diminishing.Even aunque no tengo muchos problemas de estómago, he tomado una decisión para respaldar las decisiones de Denis mediante la reducción de trigo también. A pesar de que estoy haciendo los ajustes más lentamente de lo que es, he observado varios cambios en mí mismo. Esto me ha hecho mucho más motivados para centrarse más en conseguir free.Months trigo después, además de un viaje a través del Canadá. A lo largo de nuestro viaje, nos dieron un poco lento con mantenerse al día con nuestro plan de alimentación, y lo demostró en cómo nos sentimos en el momento en que llegamos a nuestro destino. Cuando llegamos aquí, creímos que era el momento perfecto para volver a nuestro plan de alimentación normal. Tenemos que volver a lo básico - la eliminación de trigo de la dieta una vez again.At esta etapa de nuestro aprendizaje, descubrimos otro problema potencial y contestar a Denis. Nos enteramos de que él tiene todos los síntomas de ser intolerante al gluten. Así que empezamos un viaje adicional - eliminación del gluten de nuestra dietSince hemos pasado totalmente sin trigo y sin gluten, la diferencia visible en la forma en que se ve y se siente es sólo incredible.The mejor noticia es el hecho de que se siente fantástico. Su sistema está ganando la batalla, y él es healing.I ver un cambio conmigo también ahora. Nunca imaginó que tuviera alguna dificultad con trigo o granos, sin embargo, ahora que soy consciente de exactamente lo que consumo demasiado, realmente ntoice una pesadez y, a veces conseguir indigestión después de que tengo algo que contiene wheat.Our cuerpos son lentamente adjustingto una gran parte mejor método para eating.Gluten libres EatingThere hay manera de que cualquier individuo para saber si pueden ser realmente intolerante al gluten que no sea para eliminar el gluten de su dieta, y luego determinar si es o no los hace sentir mejor. Una vez Denis hizo exactamente eso, y comenzó a sentirse fantástico, que era más que suficiente para validar totalmente nuestra diagnosis.We're todavía está aprendiendo. El enfoque de ser totalmente y absolutamente libre de gluten de trigo y es gradual. Hemos tenido que adaptar nuestras compras, nuestra preparación de los alimentos, y nuestra rutina de alimentación. La buena noticia es que hay un montón de recetas y sugerencias libres de gluten excelente para ser found.For el momento, nos estamos concentrando platos de desayuno, almuerzo y cena. Por suerte para nosotros, ninguno de nosotros realmente se preocupa por la cocción, por lo que puede fácilmente sostener apagado hasta que estamos mucho más instalamos en nuestro nuevo régimen de comida.