Ojo
vista del ojo o visión es un don que debe ser apreciado y cuidado. El cuidado de los ojos para mantener una buena visión es relativamente fácil. Y una parte indispensable del cuidado de los ojos es una alimentación saludable. Comer los alimentos correctos proporciona las vitaminas y minerales necesarios para ayudar a mantener sus ojos sanos.
Las enfermedades oculares son una causa principal de discapacidad permanente en la India e incluso en los países desarrollados como los Estados Unidos. La deficiencia de vitamina A, que era la principal causa de ceguera en los niños ha llegado a ser bastante raro en la India. Estudios recientes han mostrado que ha habido una disminución significativa de ceguera o enfermedades de los ojos debido a la deficiencia de vitamina A en la India en las últimas dos décadas. Esto ha sido debido a la suplementación con vitamina A y la mejora de la dieta.
Algunas de las enfermedades oculares que se producen a medida que crecen y se puede mejorar con una buena nutrición incluyen cataratas y macular relacionada con la edad La degeneración (AMD). Ambas enfermedades son la principal causa de pérdida de la visión con la edad.
La catarata es una enfermedad de la lente del ojo. Esto ocurre debido a los daños de las proteínas en el cristalino que mantienen la lente clara. El daño a la proteína hace que el cristalino se vuelva opaca. Esto puede hacer que su visión borrosa, visión nocturna deficiente o incluso causar a menudo se necesita la pérdida de vision.Surgery para corregir cataratas. En esto, el cristalino dañado se retira y se sustituye por una lente artificial
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AMD se produce debido a daños en las células de la mácula (que se encuentra en el centro de la retina) de la los ojos. Retina está situado en la parte posterior del ojo. Se necesitan las células de la mácula para su visión central y que es necesaria para la lectura y otras tareas que requieren una buena vista. El daño a la mácula hace que su visión borrosa. Se puede prevenir el empeoramiento de AMD con una nutrición adecuada
La dieta y la enfermedad de los ojos:. ¿Qué es un & ldquo; Healthy Eyes & rdquo; Dieta
Las vitaminas que son necesarios para una buena salud ocular incluyen las vitaminas C y E?; carotenoides, el beta caroteno, luteína, zeaxantina y; Los ácidos grasos omega-3; zinc; y las vitaminas B6, B9 (ácido fólico o folato), y B12.
Los expertos dicen que los antioxidantes presentes en alimentos de origen vegetal, especialmente luteína, ayudan a impedir la acumulación de productos de desecho en el retina. Esto reduce el riesgo de AMD. El folato y vitamina B6 reducir los niveles de homocisteína en la sangre --- lo que disminuye el riesgo de AMD.Antioxidants ayudan a prevenir la catarata también. Impiden la reticulación o el daño de las proteínas en la lente que conduce a los alimentos que contienen nutrientes cataract.The ojo saludable incluyen:
Las frutas y vegetales (ricos en vitaminas A, C y E)
verduras de color verde oscuro (ricos en vitamina a, e y otras vitaminas B): perfil
Peces (ricos en ácidos grasos omega-3)
carne de vaca, pollo, carne, huevos, productos lácteos, maní, carne de cerdo y granos enteros contienen zinc ()
Los plátanos, aves, pescado, hígado, carne de cerdo, frijoles y patatas (contienen vitamina B6): perfil
Los cítricos, cereales fortificados, frijoles y vegetales de hoja verde, hígado, champiñones, frutos secos y guisantes (contienen ácido fólico)
La leche y los productos lácteos, huevos, carne y aves de corral (vitamina B12) guía empresas
Evitar dieta alta en carbohidratos refinados o simples. Estos incluyen arroz blanco, pan blanco y pasta. Estos alimentos se han observado para aumentar realmente el riesgo de AMD. Los alimentos que contienen carbohidratos simples tienen un alto índice glucémico. Causan rápido aumento de la glucosa en la sangre o azúcar y altos niveles de insulina en sangre. Coma alimentos de granos enteros como arroz integral, pan integral, pasta de trigo, cebada, avena
Dieta y Enfermedades de los ojos:. Los suplementos de nutrición para la salud ocular
Una investigación reciente ha demostrado que tomar un suplemento específico de altas dosis de vitamina e, betacaroteno, zinc y cobre puede prevenir el empeoramiento de las fases intermedias de AMD. Sin embargo, el beneficio de los suplementos se observó en peo ...