Entre las obligaciones de trabajo, planes sociales y las demandas de la familia, es fácil caer en lo que se llama la "rutina de alimentos." Esto es cuando tenemos la tendencia a comer los mismos alimentos todo el tiempo. En muchos casos, no son los mejores alimentos porque estamos en movimiento. Mientras esta rutina puede ser conveniente, que no siempre es saludable. Puede conducir a problemas de salud, incluyendo la obesidad, enfermedades del corazón y diabetes.
La diabetes es muy común en los Estados Unidos. Tipo 2 diabetes representa el 90 por ciento de todos los casos diagnosticados de diabetes en los Estados Unidos. En este momento, aproximadamente 29.1 millones de estadounidenses tienen diabetes. Se ha escrito mucho acerca de cómo la obesidad contribuye a la diabetes, pero ahora la evidencia sugiere la pérdida de la diversidad en la dieta también puede ser un factor contribuyente.
Diversidad en nuestro intestino
Los científicos del Instituto de Alimentos tecnólogos en Chicago han dicho que el intestino humano necesita una "dieta variada" para funcionar en su mejor momento. Ellos creen que las prácticas agrícolas actuales, así como el cambio climático son parte de la razón de la pérdida de la diversidad en la dieta, mientras que alrededor del 75 por ciento de la población es simplemente comiendo un número limitado de especies animales y vegetales.
la investigación muestra dieta es un regulador del microbioma tracto gastrointestinal, que contiene literalmente miles de millones de bacterias. A microbioma es todos los microorganismos y su material genético que están presentes en el cuerpo humano. Las bacterias en el uso microbioma sobras de la digestión de los alimentos para crear nuevas señales que permiten a los microorganismos para comunicarse con el intestino
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Como señala el Instituto de Tecnólogos de Alimentos, se requiere una dieta variada y consumir cinco especies animales y 12 especies de plantas simplemente no es suficiente. Marcos Heiman, vicepresidente y responsable científico de microbioma Terapéutica trabaja con el Instituto y se pone de esta manera: "Al igual que cualquier ecosistemas, la que es más diversa en especies es la que va a ser el más sano."
dieta vinculada con diabetes tipo 2 investigación
En su investigación, Heiman descubierto que las personas con prediabetes y la diabetes tipo 2 tenían un diferente microbioma maquillaje de los que no tienen problemas de salud. Desarrolló una fórmula de la inulina, beta glucano y antioxidantes y se prueba con un grupo de 30 participantes. La mitad de las personas que recibieron la formulación dos veces al día, mientras que la otra mitad recibió un placebo. La mitad de la formulación mostró un mejor control de la glucosa y no se sentía la necesidad de comer. Heiman también examinó los alimentos que antes eran muy populares pero ahora rara vez se consumen. Creó una formulación de las vainas de soja enteras y probó en ratones obesos. También altera el microbioma y dio lugar a beneficios para la salud.
alimentos amigables Gut
Puede alterar su propia microbioma o como más nutricionista diría tu "flora intestinal" en tan sólo 24 horas. Las bacterias en nuestro tracto intestinal florecen fuera de los alimentos de colores, a base de plantas. Éstos son algunos ejemplos de alimentos amigables con el tiempo intestinales que pueden ayudar a combatir la obesidad y la diabetes tipo 2.
Plátanos
Jerusalén artichokes
Broccoli
Kale
Cauliflower
Cabbage
Polenta
Beans
Blueberries
Fermented alimentos de origen vegetal, tales como el chucrut, el kimchi y el tempeh.
El kimchi es un plato coreano fermentada hecha de repollo Napa, rábanos, cebolletas y el pepino. Tempeh se originó en Indonesia. Está hecha de frijoles de soya cocidos y ligeramente fermentados. Las semillas de soja se forman en una empanada que se parece mucho a una hamburguesa vegetariana firme.
Cada uno de los alimentos por encima hace algo diferente, sin embargo, es beneficioso para el cuerpo. Por ejemplo, las alcachofas promueven el crecimiento de buenas microorganismos en el intestino, mientras que los arándanos mejoran su función inmunológica y frijoles fortalecen las células de su intestino. Eliminar la diversidad y es fácil ver cómo su salud intestinal podría desviarse de su camino.
Los que tienen diabetes se ponen a menudo en la dieta de la diabetes. Esto significa comer una variedad de alimentos nutritivos en cantidades moderadas. A mantener las comidas regulares e incluye una gran cantidad de frutas, verduras y granos enteros en su dieta. Algunas personas creen que todos debemos estar siguiendo la dieta de la diabetes para una buena salud. Desafortunadamente, muchas personas no cambian sus hábitos alimenticios hasta que lo hagan descubrir un problema de salud.
Es difícil para la gente a cambiar sus hábitos alimenticios durante la noche, pero los investigadores del Instituto de Tecnólogos de Alimentos están esperando su estudio los resultados animan a la gente a echar un vistazo más de cerca a la comida que comen y cómo pueden obtener una mayor diversidad en sus dietas. Dicen que la gente tiene que centrarse menos en las dietas de moda y la eliminación de ciertos alimentos y concentrarse más en lo que los nuevos alimentos, votos que puede añadir a su dieta.