"grasa" es una palabra que infunde miedo en la gente y hace que muchos correr para otro lado. Es por eso que puede ser difícil de entender el grupo de grasa que se considera realmente una buena nutrición. Los ácidos grasos esenciales, como la fibra dietética y aminoácidos, tienen un montón de ventajas exclusivas para ofrecer alguien que se tome el tiempo para aprender a comer saludable con este fat.Essential es la palabra clave en el aumento de la popularidad de este nutriente. Esto significa que estas grasas son necesarias para la supervivencia y que no pueden ser sintetizados por el cuerpo. Debemos obtenerlos de los alimentos y suplementos como parte de una alimentación sana. Al dejar de lado para asegurarse de que los ácidos grasos esenciales están incluidos en sus comidas saludables, usted experimentará síntomas de deficiencia desagradables y poner su cuerpo en riesgo de no estar a la altura de su potential.Fat saludable está presente en los alimentos en forma de triglicéridos. Esta estructura se parece a una E mayúscula, con glicerol como el tronco y los diferentes tipos de ácidos grasos como los brazos. Un ácido graso es una cadena de moléculas de carbono, identificados por su longitud y número de enlaces. Por ejemplo, el ácido graso saturado que tiene un solo archivo adjunto. Un doble unión significa ácidos grasos monoinsaturados. El tipo que nos queremos enfocar tiene 2-6 dobles adjuntos y se llama ácidos grasos poliinsaturados o ácidos grasos poliinsaturados y PUFA.Essential se puede categorizar como ácidos grasos omega-3 u omega-6. Ácido linoleico, que se conoce como LA, y ácido alfalinoleico, o ALA, son grasas específicas omega-6 y omega-3, respectivamente. Los seres humanos, ni ningún vertebrados, no tienen las enzimas necesarias para que estos ácidos grasos. fuentes de enzimas ALA y LA de los humanos son plantas y animales que han consumido las plantas. Una vez que las enzimas están en nuestro cuerpo, podemos hacer estos ácidos grasos que son esenciales para la buena nutrition.Omega 6-LA es fácil de obtener a través de planes de alimentación saludable, ya que hay varias fuentes: el aceite de cártamo, aceite de girasol, aceite de maíz, semilla de algodón petróleo, aceite de cacahuete, aceite de sésamo, aceite de onagra, y grasas de origen animal. Unas cuantas más fuentes ofrecen una cantidad significativa de LA y ALA alguna: aceite de soja, aceite de canola, las nueces, el aceite de nuez y aceite de germen de trigo. Un grupo de fuentes de alimentos proporciona una relación de omega-6: omega-3 que se ha encontrado para ser los más sanos. Estas son las semillas y aceites de cáñamo, chía, y calabaza, así como especiales omega-3 huevos. Un aceite se destaca como la única fuente significativa de ALA en las dietas saludables, y que es oil.Why linaza es importante mencionar la limitada disponibilidad de ácidos grasos omega-3 y la facilidad con la que los omega-6 se incorpora en los planes de dieta? Porque cuanto más omega-6 que se introduce en las dietas de moda y los hábitos alimenticios diarios, más problemas de salud que medicamentos.El principios de la década de 1900 vio auge de población y grandes avances industriales. Uno crea un problema: la necesidad de alimentar a miles de personas más. El otro creado una solución: el ganado alimentado con granos y aves de corral y los alimentos procesados y envasados. Esto, junto con los nuevos sustos grasa, crea un ambiente lleno de alimentos margarina, aceites vegetales refinados, pescado blanco, y las versiones bajas en grasa de la proteína. Las grasas animales y aceites tropicales se cortaron y la gente pensó que estaban comiendo right.Our antepasados anteriores, que consumían la carne natural, plantas silvestres, pescado, huevos, nueces y bayas, tenían suficiente omega-3 en sus dietas saludables para completar un 1 : 1 relación de LA: ALA. Como resultado de nuestros cambios de dieta de alimentos a través del tiempo, que ahora consumimos proporciones entre 15: 1 y 20: 1, lo que favorece omega-6 LA. Por supuesto, factores como la menor actividad física y mayor consumo de azúcar también han cambiado el perfil de salud de nuestro país desde los tiempos en que las enfermedades del corazón no era el asesino#1 de las personas a edades tan tempranas. Sin embargo, el desequilibrio de grasa en la dieta es un factor suficientemente grande como para evocar nuestras cantidades attention.Excessive de grasa omega-6 en comparación con las grasas omega-3 puede causar varios problemas en el cuerpo. Cuando omega-6 LA está presente durante el metabolismo de los ácidos grasos omega-3 ALA en EPA y DHA, que compite con el proceso. El resultado es menos ácidos grasos insaturados para su cuerpo a utilizar. Gran parte de la EPA y DHA que está disponible es incapaz de incorporar en las membranas celulares debido a omega-6. Los compuestos más oxidados se forman en presencia de grandes cantidades de grasas omega-6, ya que son especialmente vulnerables a los ataques de los radicales libres. Por ejemplo, el colesterol LDL oxidada contribuye a la aterosclerosis, o engrosamiento de las arterias. ALA se convierte en productos como las prostaglandinas, tromboxanos y leucotrienos, que son pro-inflamatorios que añaden la placa de las arterias, desencadenan reacciones alérgicas, irritar los intestinos, aumentar la presión arterial, y contribuir a un tumor condiciones growth.These son lo suficientemente graves como para hacer que una persona quiera para cortar todas las grasas omega-6 fuera de sus planes de alimentación saludable. La solución no es tan simple, sin embargo, porque omega-6 es de hecho necesario. El equilibrio es la clave en la forma de comer saludable con cantidades fats.Equal omega, o una proporción de 1: 1, de los ácidos grasos omega-3 los ácidos grasos omega-6 y es prácticamente imposible de lograr en el mundo de hoy. Por lo tanto, una relación sana y razonable a través de luchar por una alimentación sana es de 6: 1 (omega-6: omega-3). Una dieta promedio puede tardar en 60 gramos de grasa por día. 4 gramos de estos debe ser grasas omega-3. Esta cantidad es fácil de tomar a través de los alimentos y supplements.As mencionados anteriormente, EPA y DHA son difíciles de conseguir cuando nuestros cuerpos se dejan a la tarea de hacer ellos. Estos ácidos grasos omega-3 son importantes para reducir el riesgo de enfermedad, la prevención del cáncer, evitar la depresión, y la nivelación de los trastornos de déficit de atención. DHA sólo por sí mismo ayuda con la agudeza visual y el desarrollo del cerebro. Comer bien nos permitirá experimentar estos beneficios porque podemos conseguir EPA y DHA a través de alimentos. El krill, algas marinas, moluscos (como camarones y mejillones), y el pescado graso de agua fría (como la trucha, la caballa, la sardina, el salmón y el arenque) son fuentes de toda significativas de EPA y DHA.The importancia de las grasas en las dietas saludables es evidente cuando una persona elige para cortar las grasas a cabo o seleccionar los que son bajos en lA o ALA. La salud de las células del cuerpo comienza a deteriorarse, y los signos de los síntomas de deficiencia comenzar a aparecer. En estudios de laboratorio con ratas como sujetos y grasa como el factor manipulado, las dietas libres de grasas llevaron a inhibió el crecimiento, la reproducción dañado, y el fracaso de permanecer healthy.With toda esta información sobre la buena nutrición que proviene de las grasas buenas, puede empezar modificando su dieta y comer bien para una salud óptima.