Buena leche pasada de moda ha sido una bebida de la salud de las edades que parece - con buena razón. Tiene alto contenido de vitaminas y minerales, y una fuente conveniente de calcio para los huesos. Ya sea que usted está bebiendo directamente, añadiéndolo a los cereales de grano o rellenar su café de la mañana, la leche hace el buen cuerpo.
Los productos lácteos tienen la concentración más alta por porción de calcio absorbible, y la leche también está fortificada con vitamina D, otro nutriente estrella para la salud ósea, según los investigadores. No todo el mundo está a favor de la leche con el aumento de la intolerancia a la lactosa y el aumento de las leches alternativas como la soja, almendra y el cáñamo que prometen más proteínas.
La leche es grande en la moderación
No ha habido incluso alguna reacción en contra de la leche con estudios que sugieren que un exceso de calcio puede aumentar el riesgo de fracturas de cadera. A principios de este año, los científicos suecos revelaron un importante estudio que encontró que la leche no puede proteger los huesos, y consumir más de tres vasos al día poner a los participantes del estudio a un mayor riesgo de mortalidad, especialmente de las enfermedades del corazón. El estudio siguió a 60.000 mujeres durante 20 años y 45.000 hombres de 11 años
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Ahora nutricionistas están debatiendo la cantidad de leche es realmente bueno para usted.
para estar seguro, mantenerla a un vaso al día e incluir otros alimentos ricos en calcio como el brócoli y el salmón en su dieta.
siempre he sido un fan de un 2 por ciento leche, debido a que su cuerpo necesita un poco de grasa para absorber mejor las vitaminas, nutrientes y el azúcar natural de la leche.
Cuando la leche se pone aún mejor ...
Pero, ¿y si te dijera que no era una aún mejor leche que lleguen al mercado? Uno que tiene un 50 por ciento más de proteína y calcio, 30 por ciento menos de azúcar que la leche normal y sin lactosa que puede causar problemas digestivos en algunas personas. ¿Suena demasiado bueno para ser verdad?
mayor fabricante de refrescos del mundo, la Coca-Cola Company, ha lanzado su nueva leche Fairlife en los mercados de prueba en los Estados Unidos. Es una prima, la leche reforzada hecha en asociación con Select Productores de Leche cooperativa lechera, un colectivo de grandes productores de leche.
Fairlife es el doble del precio de la leche normal.
Los economistas dicen que la industria láctea industria podría utilizar un impulso - y así pudo Coca-Cola. El consumo de leche y las ventas de bebidas gaseosas se están desacelerando. La gente está saltarse el desayuno o la elección de las barras de cereal o sándwiches de desayuno de comida rápida en su lugar. De hecho, las estadísticas muestran que la mitad de la población de EE.UU. mayores de 18 años no bebe leche en absoluto. Proteínas y bebidas energéticas, tés y alternativas a la leche no lácteos han hecho una mella significativa en el mercado de la leche.
Coca-Cola, sin embargo, no se ha impedido por frenar las ventas de leche. Se trata de ser inteligentes acerca de tomar ventaja de la moda de la bebida de la salud.
Pero, ¿quién quiere comprar la leche sana del rey de refresco, una bebida carbonatada artificial empañada por vínculos con el cáncer, la obesidad y la diabetes?
la leche Fairlife tiene ninguna mención de Coca-Cola en el envase, por supuesto. La leche es la marca de una leche mejorada totalmente natural de los agricultores sostenibles. Se vende en frascos que parecen botellas de jugo, por lo que es distinta de las bolsas de leche regulares y cajas de cartón. Claramente, hay músculo poderoso de marketing detrás de todo lo que hace la empresa. (Coca-Cola ha patrocinado las 13 estaciones de la parte superior reality show
American Idol
, por lo que la empresa sabe una cosa o dos acerca de la comercialización.)
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Pistas de Coca-Cola a los consumidores conscientes de la salud
Si Coca-Cola quiere diversificar su oferta, al menos está escuchando más consumidores conscientes de la salud. La compañía lanzó su Simplemente marca de zumos y jugos de frutas que crecieron un 7 por ciento en América del Norte el año pasado, a pesar de la disminución general en el segmento de bebidas de frutas.
simplemente no tiene Coca-Cola en la etiqueta en cualquier lugar, ya sea . La marca se comercializa como un jugo saludable, totalmente natural sin azúcar ni conservantes, dándole un poco de atractivo para el consumidor real.
Coca-Cola también ha subido al carro de la bebida energética mediante la compra de una participación del 17 por ciento en monstruo, y su nuevo solo té-pod honesto es muy pronto para su uso en máquinas de elaboración de la cerveza Keurig.
Smart, ¿verdad? Su principal rival, Pepsi, propietaria de Frito-Lay, va la ruta de productos lácteos, así como con su yogur Muller en tiendas a nivel nacional.
No es como si estas empresas van a dejar de vender refrescos, al igual que McDonalds no es a punto de caer del Big Mac en el menú, pero que están escuchando a los consumidores, tratando de ofrecer alternativas más saludables.
¿le comprar su leche a la semana durante el doble del precio?
pero ganado 't encontrar Fairlife en mi nevera en el corto plazo. Carga el doble por una dieta hace que sea esencial fuera del alcance para el consumidor medio que no pueden permitirse el lujo de comprar un costoso nada.
Coca-Cola ha elevado el nivel de la leche, convirtiéndolo en un súper elitista. Los estudios demuestran que las personas con un nivel socioeconómico más ricos tienden a ser más saludables en general que las personas que viven con un ingreso fijo, al igual que muchas personas mayores, que tienen más problemas de salud. No va a ser estas personas mayores que compran una leche tan caro como un elemento básico de la dieta -. Y la disparidad entre las personas sanas y los menos afortunados sólo seguirá creciendo
Habrá súper leche y regular, Run- menos proteína y calcio - - y más del azúcar que no necesariamente tienen la leche que tiene menos de las cosas buenas de la fábrica. Las personas pueden decidir simplemente consumir menos leche (la normal, cosas de menor grado) y optar por refrescos en vez!
Estoy a favor de la reactivación de la industria láctea y la promoción de un vaso de leche diario para una buena salud, pero convertir la leche en un súper alimento para aquellos que pueden permitirse el lujo no es el camino a seguir.
Karen Hawthorne es jefe de redacción en Salud y eTalk BelMarraHealth.com. Karen ha trabajado para el National Post, Postmedia Noticias, Radio CBC de Vancouver, el Edmonton Journal, el Registro de Kitchener-Waterloo y del Cobourg Daily Star, informando sobre las tendencias de noticias de salud y estilo de vida durante más de 15 años.