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Esto podría hacer que su banano aún mejor para usted



Imagine esto ... una fruta que ha sido alterado para ser más nutritivos. ¿Lo compraría si sabía que era más saludable? ¿Qué tal si usted sabía que la alteración tendría que tenga mejor sabor?

Bien que la teoría no es demasiado lejos. Nuevos avances en la modificación genética podría traer cultivos como plátanos y peras a su supermercado más cercano que duran más y son más nutritivos. Si usted está tratando de comer más alimentos integrales no procesados ​​para obtener los beneficios, mejora científica suena como una buena cosa.

Tenga la seguridad, también, este proceso podría suceder sin la introducción de cualquier sustancia química o extranjera a los cultivos. Este no es su run-of-the-mill organismo modificado genéticamente (OMG), ya sea

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una reciente investigación publicada en el
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discuten cómo los cambios en nuestra capacidad de modificar los genes de los cultivos en lugar podrían utilizarse "editar" el fruto, en lugar de cambiarlo. El plazo para esta fruta nueva y mejorada es manipulada genéticamente organismo editada (GEO).

Mientras que los cultivos transgénicos controvertidos tienen genes extraños introducidos a ellos, los GEO han alterado los genes existentes sin ningún tipo de adiciones no naturales. Esto significa que podría haber una aceptación más amplia, ya que se consideran más natural. Los científicos "ajustar" los genes para proporcionar un mayor valor nutricional, mejor sabor y textura, y para que sean más fáciles de cultivar. Los investigadores dicen que esto es una forma de personas podrían aceptar la idea de cultivos editados, sobre todo si estos cultivos se etiquetan y se clasifican como no transgénicos por los organismos reguladores.

Los científicos están ampliando su conocimiento de los genes de la fruta, lo que abre nuevas oportunidades para las modificaciones. "El simple evitar la introducción de genes extraños hace genéticamente editado cultivos más" natural "que los cultivos transgénicos obtenidos mediante la inserción de genes extraños", el investigador Chidananda Nagamangala Kanchiswamy del italiano Instituto Agrario San Michele dijo a
Science Daily
.

Para mejor o peor? Controversia en torno a los OMG

controversia en torno a los productos transgénicos continúa; sin duda hay pros y contras. Los agricultores han sido durante mucho tiempo las plantas de cruzamiento y cultivos para obtener las características de ambas especies en una sola fruta o verdura. En la década de 1970 trajo la biotecnología la posibilidad de añadir en los genes específicos que dan propiedades deseables o eliminar los indeseables, incluso si esos genes proceden de una especie diferente en total
.
Algunos argumentan los transgénicos pueden ayudar a alimentar a una población mundial creciente por proporcionar más variedades de cultivos resistentes a las plagas y la sequía. Otros afirman que la tecnología se ha probado y potencialmente peligroso. Como hemos visto con cosas como las grasas trans, a menudo toma un tiempo para nosotros reconocer los impactos sobre la salud. Con los alimentos transgénicos, han surgido preocupaciones acerca de los posibles efectos sobre las bacterias del estómago y de la resistencia a los antibióticos, y jugando un papel en las reacciones alérgicas

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productos OGM ha sido especialmente conflictiva en Europa, donde las ventas de productos descendieron una vez que la etiqueta de OMG comenzó a aparecer en más alimentos después de las regulaciones más estrictas que entraron en vigor en 2004. la cuestión todavía se discute abiertamente en los Estados Unidos, donde los alimentos que contienen ingredientes OGM no lo hacen tienen que ser etiquetados, de acuerdo con las normas federales. Muchos estados, sin embargo, están trabajando hacia sus propias leyes de etiquetado de los alimentos transgénicos.

¿Por qué los organismos genéticamente (OGMs editados) podría ser una gran noticia

Kanchiswamy dice la edición genética puede ayudar a las personas aceptan el potencial de la modificación de los cultivos de una manera más natural. Productos pueden ser corregidas a ser más saludables mediante la deformación de la cantidad de vitaminas y minerales. "Nos gustaría que la gente entienda que la cría de cultivos a través de la biotecnología no se limita solamente a los transgénicos", dijo a
Science Daily
. "La transferencia de genes extraños fue el primer paso para mejorar nuestros cultivos, pero GEO surgirá como una estrategia" natural "para utilizar la biotecnología para un futuro sostenible de la agricultura."

La ciencia ha ciertamente recorrido un largo camino, pero puede tener que decidir por sí mismo si esto es algo vale la pena el dinero. Si ese brillante manzana roja tiene el mismo sabor, sin embargo, cuenta con una "editado" contenido nutricional que podría ser mejor para usted, ¿es una fruta que estaría dispuesto a probar?

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