Se puede realmente añadir sabor sin añadir calorías o correr el riesgo de efectos adversos para la salud? Todos hemos oído que debemos reducir la sal que añadimos a nuestros alimentos para prevenir la hipertensión, y que tenemos que reducir nuestro consumo de grasas a prevenir enfermedades del corazón. Cuando se quita la "buena" cosas lo que nos queda? Aburrido, repetía comida? ¡Absolutamente no! Sus comidas sanas no tienen que ser aburrido y soso. De hecho, hay muchos productos disponibles - incluyendo hierbas frescas y especias - que ayudarán a aumentar su diversión con comida y aún mejorar su experiencia de comer.
Como ya hemos comentado en artículos anteriores, es importante para que usted sea un consumidor informado - especialmente en estos días, en los que parece que hay una nueva píldora "mágica" para todo. Adición de sabor a sus alimentos sin añadir calorías adicionales puede parecer una tarea desalentadora si usted no está familiarizado con lo que es "bueno" para usted y lo que es "malo". Hay 2 clases principales de aditivos alimentarios por ahí: los derivados de ingredientes "naturales" y los que tienen los aditivos alimentarios "peligrosos". En este artículo, vamos a revisar los nombres comunes de ambos por lo que será capaz de reconocerlos en su próximo viaje a la tienda de comestibles. Ingredientes
natural seguro
ingredientes "naturales" se derivan de fuentes "naturales", como la soja y el maíz. Los aditivos alimentarios que se consideran "seguros" incluyen:
achiote
El jugo de remolacha
extractos de aceite de Natural History pectina
Beta caroteno
Lecitina
gelatina
Minerales Vitaminas
levadura
ácido cítrico
El ácido sórbico
La sal del mar
jugo de remolacha en polvo
El ácido láctico
Hierbas
Especias Condimentos
colorante de alimentos
colorantes alimentarios se añaden a los alimentos por 3 razones principales:
para mantener y mejorar la seguridad y la frescura
para mejorar o mantener el valor nutricional
para mejorar el sabor, la textura y la apariencia
Tenga en cuenta que estos no siempre suman a que son seguros para el consumo.
Aditivos Alimentarios peligrosas
A continuación se muestra una lista de "aditivos alimentarios peligrosos" que tengan cuidado al comprar productos alimenticios:
MSG (glutamato monosódico) Venta Usado comúnmente en preparaciones alimenticias chinas. Puede causar reacciones alérgicas, enfermedad de Alzheimer, dolor de pecho, asma, confusión, enfermedad cardíaca y el aumento de peso
acesulfame K
edulcorante artificial utilizado en productos sin azúcar, tales como la goma y soda
BHA (hidroxianisol butilado)
Se utiliza como conservante; retarda velocidad a la que la grasa se enrancia
aspartamo
edulcorante artificial que se encuentra en los refrescos, postres congelados sin azúcar, yogur bajo en calorías, y la goma
Ciclamato
Edulcorante artificial conectado al cáncer
olestra
sustituto de la grasa que se encuentra en las patatas fritas; afecta el tracto digestivo
grasas trans
ayuda a mantener los alimentos no perecedero más tiempo. Se encuentra en alimentos procesados como carnes frías, papas fritas, varios bocadillos horneados
galato de propilo
conservante presente en los aceites, bases de sopa, goma & amp; productos cárnicos
nitritos & amp; Los nitratos
realza el sabor & amp; el color de las carnes procesadas
Ser consciente de los ingredientes de los alimentos que compra puede ayudarle a ser un consumidor más informado. Más importante aún, puede ayudar a reducir el riesgo de efectos negativos para la salud, tales como la hipertensión arterial, la diabetes y la obesidad. Si es posible, siempre es mejor para preparar sus propias comidas, para saber exactamente lo que están consumiendo. Su salud es vale la pena el esfuerzo extra!
Angela Hattaway
es un nutricionista y entrenador personal con mas de 15 años de experiencia. Obtuvo su licenciatura en Nutrición y Dietética por Stephen F. Austin State University y ella también tiene una Maestría en Negocios con énfasis en Salud. Angela se experimenta en el trabajo con niños y adultos, y le encanta trabajar con los clientes para ayudarles a establecer metas y expectativas realistas. Es una apasionada de la nutrición y la forma física y se siente esto se manifieste cuando se trabaja con personas. Angela ama dando a los clientes las herramientas, la motivación y el estímulo que necesitan para tener éxito durante toda su vida. Visita su blog en blog.ultimatenutritionnfitness.com. Se le puede contactar por correo electrónico a al
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