Cualquiera que trate de bajar de peso, o simplemente comer más sano en general, sabe que la reducción de calorías es esencial. Roza calorías de su dieta es difícil, especialmente con tantos anuncios de alimentos con alto contenido calórico tentadoras salpicadas a través de la pantalla del televisor y una plétora de restaurantes de comida rápida en cada esquina. No se preocupe -. Sabrosas y coloridas, deliciosas hierbas pueden tener sus platos sabrosos a nuevas alturas, manteniendo los números en la escala baja
Las hierbas no deben ser relegados a un lado de su placa como guarnición humilde, sobre todo porque sus potentes polifenoles (componentes de las plantas que combaten el estrés oxidativo y la inflamación) pueden ayudar a prevenir el cáncer, la diabetes tipo 2, enfermedades cardiovasculares, y el deterioro cognitivo. Junto con todos estos beneficios para la salud, mejor atributo hierbas 'es que son prácticamente libre de calorías.
Albahaca
En realidad, hay más de 40 variedades de albahaca, y cada uno tiene su propio color, sabor, textura y forma. Albahaca hace mucho más que simplemente añadir color y sabor intenso a sus platos de pasta y pesto. Los estudios han demostrado que la albahaca es un potente anti-inflamatorio - el bloqueo de citoquinas, que causan la inflamación y sus mediadores. Además, los aceites esenciales de albahaca se ha demostrado para reducir el colesterol, los triglicéridos y azúcar en la sangre, lo que podría prevenir la enfermedad cardíaca y diabetes. compuestos fenólicos de albahaca, en particular los flavonoides y las vitaminas A, C y E, pueden ayudar a prevenir el cáncer. Albahaca también nos puede proteger de enfermedades transmitidas por alimentos debido a sus propiedades antibacterianas, antifúngicas y antivirales.
Orégano
El orégano es el asesino! Y por el asesino, quiero decir que mata a las bacterias y los hongos con dos fitoquímicos: timol y carvacol. También contiene el ácido rosmarínico antioxidante potente, que se correlaciona con un sistema inmunitario más fuerte. Otros componentes de orégano se ha demostrado para combatir las infecciones del tracto respiratorio superior, así como el cáncer. El orégano funciona bien en platos italianos y mediterráneos.
Perejil
Esta hierba poco apreciada contiene cantidades significativas de vitamina K, A y C. El perejil contiene un miricetina flavonoles, que en los estudios se ha demostrado prevenir el cáncer de piel. El perejil también contiene una fuerte dosis de clorofila, lo que puede ayudar a inhibir la generación de aminas heterocíclicas - compuestos que causan cáncer que se producen cuando las piezas de carne (carbonización) que a muy altas temperaturas. Además, no hay que des más vueltas - perejil puede ayudar a proteger los huesos debido a su alto contenido de vitamina K. La vitamina K ayuda a mejorar la absorción de calcio. No relegar esta hierba al lado de su plato como guarnición. Mezcle el perejil fresco picado en sus salsas de tomate, mariscos y aves de corral, huevos, recetas y puré de patatas asadas o
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Dill
Dill puede reforzar su sistema inmunológico con sus altas cantidades de vitamina A y C . Bonus: la vitamina A y C ayudan a mantener los ojos y la piel sana. Además, flavonoide quercetina de eneldo puede ayudar a reducir la inflamación. Haga su propio baño vegetales con yogur sin grasa, eneldo picado, sal y pimienta. Eneldo también combina bien con el salmón a la parrilla y otros platos de mariscos.
Cilantro
Este alimento básico hispana es alta en vitamina K, que es esencial para la salud ósea y la salud del cerebro. El cilantro también puede ayudar a aliviar los síntomas de la exposición a productos químicos tóxicos como el mercurio. Diversos estudios citan la capacidad de cilantro para reducir la ansiedad y el insomnio. El cilantro es muy versátil - echar en salsas, ensaladas, pesto, sándwiches, sopas, platos de pasta, y la parrilla de carne magra, pescado, aves de corral y
Romero
romero contiene una gran cantidad de. antioxidantes, particularmente aquellos que combaten la inflamación. También puede mejorar el funcionamiento cognitivo, el fortalecimiento de la memoria y la capacidad ayudando a aumentar la producción de acetilcolina aprendizaje. Romero añade sabor a pollo asado, pavo y patatas.
Menta
Por supuesto, cuando se piensa en la menta, un refrescante mojito viene a la mente, pero hay muchas otras maneras de utilizar menta fresca. Mezcle un poco en una ensalada de frutas, sopas, ensaladas de verduras picadas o platos de cordero. Añadir unas hojas de menta y rodajas de pepino a su agua. Los estudios han demostrado que la menta puede ayudar con problemas digestivos, especialmente el síndrome del intestino irritable. La investigación también muestra las ayudas que el ácido rosmarínico de menta con alivio de la alergia. Preparar un poco de té de menta cuando se obtiene un frío - el mentol en la menta funciona como un descongestionante natural,
Tomillo
Es cuestión de tiempo para incluir el tomillo.! Esta hierba limón-degustación con hojas pequeñas, tiernas imparte una tonelada de sabor a su tarifa. Varios estudios muestran exposiciones tomillo la capacidad de disminuir la presión arterial, lo protegerá de colon y cáncer de mama y las enfermedades transmitidas por los alimentos. Utilice el tomillo con carne de res, carne de venado, pollo, cordero, cerdo, zanahorias, guisantes y sopa.
Sage
Sage está de moda cuando se trata de contenido antioxidante. Los estudios han demostrado que la salvia ayuda a mejorar la memoria y puede reducir el colesterol y azúcar en la sangre. Darle vida a sus cerdos y aves platos con salvia.
¿Podría este ingrediente Sé el esenciales para sentirse lleno más rápido?
Kari Hartel, RD, LD
es una dietista registrada, con licencia y escritor independiente con sede en St. Louis, MO. Kari es un apasionado de la educación nutricional y la prevención de enfermedades crónicas a través de una dieta saludable y estilo de vida activo. Kari tiene una licenciatura en Ciencias de la Dietética de Southeast Missouri State University y se ha comprometido a ayudar a las personas a llevar una vida saludable. Completó una pasantía de un año de duración dietética en el Centro Médico San Francisco OSF en Peoria, IL, donde trabajó con una multitud de clientes y pacientes con diagnósticos complicados. Ella planeó, comercializa, e implementó programas de nutrición de educación y demostraciones de cocina para el público en general, así como para las poblaciones especiales, incluyendo pacientes con cáncer, enfermedades del corazón, diabetes, enfermedad de Alzheimer, la obesidad y los niños en edad escolar.