El aumento del interés del consumidor en los edulcorantes naturales ha llevado a algunas conversaciones interesantes sobre los diversos beneficios para la salud de los edulcorantes a base de plantas como el agave. Conocer más acerca de lo que está pasando en esta industria dará a los consumidores una mayor posibilidad de elección de los productos naturales que se adapten a su dieta y necesidades nutricionales.
¿Qué es Agave?
Agave está lleno de una planta del desierto con un líquido que puede ser cosechada y se utiliza como un edulcorante. Este producto, llamado comúnmente el néctar de agave o jarabe, puede ser utilizado en muchas diferentes preparaciones de alimentos y bebidas. Mayoristas venden ahora a las cocinas de restaurantes, así como los hogares individuales a través de venta al por menor en supermercados.
Lo que está en carne viva Jarabe de Agave?
jarabe de agave que no se procesa, sino que se venden directamente como un extracto de la planta, que se conoce como jarabe de agave crudo. Este tipo de productos son a menudo populares en una "comunidad cruda" donde los individuos conocidos como "comedores de alimentos crudos" restringir su dieta a los elementos que no se procesan industrialmente o incluso calienten por encima de una cierta temperatura. comedores de alimentos crudos se refieren en general a una variedad de vitaminas y nutrientes que, de acuerdo con expertos en nutrición, son más a menudo eliminados de los alimentos en el procesamiento normal.
¿Cómo se procesa Jarabe de Agave?
Dentro de la prima comunidad y más allá, hay algunos diálogos polémicos sobre lo que constituye la transformación industrial y cómo afecta a un producto como el néctar de agave o jarabe.
entusiastas primas señalar que un proceso industrial regular para el jarabe de agave es calentarlo para muchos hora, parcialmente con el fin de cambiar el proceso químico de algunos elementos específicos llamados "fructosanos". Estos productos de hidratos de carbono, según los críticos de procesamiento de jarabe de agave, son "hidrolizado", lo que hace que la solución mucho más dulce al descomponer los elementos en azúcares fructosa.
La proliferación de elementos de fructosa en los jarabes de agave procesados conduce a algunas preocupaciones acerca de cómo una dieta rica en fructosa puede afectar el cuerpo. Algunos se refieren a la utilización común de ahora jarabe de maíz de alta fructosa o JMAF, como edulcorante en muchos alimentos procesados, lo que demuestra que jarabe de agave puede someterse a un proceso similar u ofrecer un resultado nutricional similar.
Natural Agave
Uno de los usos principales de agave antes de la subida de los edulcorantes alternativos era en la fabricación del tequila, el alcohol popular usado en margaritas y otros cócteles. En el proceso de elaboración del tequila, el agave se fermenta, lo que algunos ven como un proceso natural, comparativamente a lo que sucede con el jarabe de agave se vende como un edulcorante.
Entre los que están mirando de cerca la forma en que se producen productos como el agave , existe una demanda popular para un edulcorante de agave crudo que no se procesa de acuerdo con las normas industriales normales. Los críticos de agave procesado argumentar que si bien los productos de bajo contenido de glucosa de agave tienen una carga glucémica más baja que otros tipos de elementos azucarados, el alto contenido de fructosa en el jarabe procesado puede tener otros tipos de efectos en la salud. Algunos recomiendan alternativas para endulzar, como la miel y otros productos naturales.
Con toda la conversación en torno a la que los edulcorantes son los mejores para el consumo humano, en general, es importante que los consumidores forman sus opiniones y ser capaz de seleccionar la edulcorantes que mejor se ajuste a sus necesidades nutricionales y dietéticas. La investigación sobre los hechos generales sobre elementos como la glucosa y la fructosa, además de un conocimiento detallado de las condiciones de salud individual, puede ayudar a las familias a tomar decisiones acerca de cómo endulzar sus alimentos y bebidas en formas que ayuden a manejar sus niveles de azúcar en la sangre y otros problemas de salud .