brillantes, dulces, deliciosas cerezas están llenas de vitamina C, potasio y antioxidantes. Un pariente cercano de la ciruela, cerezas han disfrutado desde la antigüedad. Hoy más nutricionistas y expertos científicos están llamando jugo de cereza ", el nuevo súper fruta".
Varios estudios realizados en años recientes apuntan a jugo de cereza como una fuente dietética para una buena salud. Uno de estos estudios realizado en la Universidad de Salud y Ciencia de Oregon afirma que el jugo de cereza ácida puede ser una manera más segura para tratar el dolor muscular y la inflamación. Los investigadores dieron seguimiento a los atletas que participan en un relé intensa. Los corredores que consumieron el jugo de cereza para una semana previa a la carrera informaron significativamente menos dolor después de la competencia que los que tomaron un placebo. Los autores del estudio dicen que el jugo de cereza podría ser una buena alternativa ya que muchos medicamentos antiinflamatorios pueden causar problemas en los riñones y el estómago.
Cerezas funcionales
jugo de cereza se añade a otros zumos de frutas y productos alimenticios, lo que les hace alimentos funcionales. Los alimentos funcionales son productos que tienen un beneficio médico y pueden conducir a una buena salud. Una gran cantidad de frutas y verduras tienen componentes que los hacen alimentos funcionales.
Curiosamente, mientras que algunos alimentos pueden dañar el cuerpo, los alimentos funcionales pueden repararlo. Por ejemplo, los alimentos como el hígado, las anchoas, y el chocolate puede aumentar el ácido úrico en el cuerpo, causando la gota. Los estudios demuestran que bebe el zumo de cereza es una buena manera de complementar el tratamiento de la gota. En la última década, la investigación sobre los alimentos funcionales se ha disparado.
Alto contenido de antioxidante
jugo de cereza también se ha destacado por su contenido en antocianinas. Este es un tipo de antioxidante que se dice que proporciona una buena circulación, la función nerviosa adecuada, así como propiedades anti-cáncer. Los beneficios antioxidantes del jugo de cereza se han publicado en el Journal of Nutrition. Estos antioxidantes se pueden encontrar en otras frutas y vegetales comunes, incluyendo las frambuesas, arándanos y cebollas rojas.
Frutas y verduras son una parte importante de la reducción de los niveles de colesterol por lo que también es fascinante observar que la investigación ha demostrado jugo de cereza protege el cuerpo contra el daño creado por el colesterol malo. Los estudios han atribuido esto a otro antioxidante que se encuentra en las cerezas llamadas, quercetina. La quercetina se ha sabido para reducir los síntomas de asma y otros problemas respiratorios.
Los críticos advierten a la gente de no cargar de repente en las cerezas. Dicen que al igual que las frutas y verduras, no todas las cerezas son creados por igual. Determinadas cerezas tienen las propiedades anti-oxidantes que pueden promover la buena salud, pero no todos. Sucede que hay cientos de variedades de cerezas. Otro punto a considerar es cómo se prepara el jugo de cereza. Las frutas y verduras puede ser bueno para usted, pero una vez que cubrir ellos es mantequilla o salsa que ya no son realmente los alimentos funcionales. Los mismos anillos verdaderos para las cerezas. Un poco de jugo de cereza pueden ser altos en azúcar y calorías, causando un efecto perjudicial. Los nutricionistas sugieren a menudo que sus clientes beben jugo de cereza negro puro, sin aditivos ni conservantes. Se puede encontrar en la mayoría de tiendas de alimentos saludables junto con zumos puros elaborados a partir de otras frutas y verduras. Puede ser extremadamente amargo por lo que sólo tiene que añadir agua a la misma antes de beber pruebas it.Although parece ir en aumento para apoyar el consumo regular de jugo de cereza, los expertos médicos no quieren que los consumidores se olvide que hay otras frutas y verduras que en forma de jugo puede proporcionar un gran valor nutricional y médica, así
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