Una de las maneras más fáciles para restaurar o construir su salud es mediante la adición de súper alimentos, como la col rizada, en su dieta.
Kale es un verde precioso y robusto, con su increíble variedad de vitaminas, antioxidantes y desintoxicación eficaz y propiedades anti-inflamatorias. Es muy versátil, por lo que es fácil de añadir a los platos que ya conoce y el amor.
Para preparar la col rizada para cocinar, basta con quitar el núcleo duro de cada hoja y enjuagar bien. El lavado es importante, especialmente si usted está utilizando la col rizada hojas. Esas hojas muy rizado hacen buenos lugares escondidos para bichos.
Me encanta comer la col rizada en el desayuno, especialmente con huevos frescos.
Mi forma favorita de prepararlo es al vapor ligeramente las hojas de col picada mientras Saute tomates, cebolla picada y el ajo picado en una cacerola. Cuando la col rizada es tierna, escurrir bien y añadirlo a la cacerola, revolviendo bien para asegurar una cobertura uniforme de la salsa de tomate sobre las hojas. Hacer un montículo de la mezcla de la col rizada de tomate en cada plato, y encima los huevos fritos. Si lo desea, añadir un puñado de queso parmesano recién rallado.
También puede agregar unas hojas de su batido de desayuno o usar hojas jóvenes como sustituto de pan en un sándwich de desayuno.
Para el almuerzo me gusta el uso de la col rizada en un quiche de corteza-menos. kale
me puré de hojas al vapor con un poco de agua o caldo de pollo hasta que sea una pasta suave. entonces me revuelvo en huevos revueltos y añadir el queso feta y tomates secados al sol picadas o chiles verdes suaves tal vez, las cebolletas en rodajas y los tomates frescos picados. Vierto el lote en una fuente de horno engrasada y hornear a 350 durante 30-40 minutos hasta que la superficie esté dorada y el quiche es firme al tacto.
También puede tirar joven hojas de kale en su ensalada de medio día o utilizarlos como envolturas práctico para ensalada de atún.
Adición de la col rizada a un ritual hora de la cena es fácil.
Alfredo salsas marinara o se hacen mucho más saludable mediante la adición de un puñado de col rizada finamente picado. Añadirlo a cualquier sopa de verduras o sopa, chile o guisado. Uno de mi ir a las opciones de cena rápida es para freír hamburguesa magra con una cebolla entera en dados y varios dientes de ajo picado, mientras que la ligera al vapor la col picada. Una vez que la hamburguesa y cebolla esté bien cocido, me muevo en la col rizada drenado, añadiendo un poco de salsa de soja para redondear los sabores. Esto es grande por sí mismo o mezclada con restos de arroz para estirar un poco más allá.
Si no puede encontrar la col rizada en su mercado local, intentar cultivar en casa en su jardín o en macetas en el balcón. Es una planta resistente y producirá bien entrado el otoño, si usted se ocupa de él. Kale es susceptible a la polilla de la col, así que asegúrese de rociar una buena pulgada de salvado de trigo alrededor de la base de cada planta. Esto debe mantener las plagas fuera de sus plantas de col rizada.
Krista Bjorn
es un escritor de alimentos y los viajes. Ella blogs diarios en su sitio RamblingTart.com. Ella es una "muchacha danés-canadiense que le gusta escribir, viajar y cocinar con la gente que quiero." Auto-describe