La col es una de las hortalizas más populares en los huertos, que viene en el color de rojo o verde. Se puede cocinar la verdura o comerlo crudo. Si se cocinan, lo mejor es hacerlo sólo un poco. cocción prolongada destruye la mayor parte de los nutrientes. Cuando se comen crudas, que ofrece gran cantidad de nutrientes en el cuerpo. Puede ser utilizado en forma cruda en diversas mezclas de ensalada. Media libra de repollo rendimientos todas las cantidades diarias recomendadas de vitaminas C y E. Otras vitaminas en el vegetal son A, B1, B2, B6, ácido fólico y K. El contenido mineral incluye calcio, azufre, hierro, magnesio, fósforo y potasio. También contiene pequeñas cantidades de hierro, cobre, manganeso, selenio y zinc. Repollo también contiene antioxidantes y fibra. Tiene varios efectos beneficiosos cuando se integra en la dieta.
La digestión
La col es rica en fibra dietética, apoyando un rendimiento óptimo del sistema digestivo. La fibra actúa como un excelente desintoxicante. Se limpia a fondo el estómago y los intestinos. Tiene un efecto laxante suave que ayuda a estimular el movimiento intestinal y ayuda a prevenir el estreñimiento. Como la col desintoxica el sistema digestivo, sino que también ayuda a deshacerse de toxinas dañinas. Esto ayuda a prevenir el riesgo de varias enfermedades y cánceres.
Antioxidante
Col es ampliamente reconocida como una rica fuente de antioxidantes. La variedad roja contiene incluso más antioxidantes que el tipo verde. También es rico en vitamina C, que tiene propiedades anti-oxidación. Los antioxidantes mejoran la capacidad del cuerpo para combatir las infecciones y enfermedades y capturar los radicales libres que pueden ser perjudiciales para las células sanas.
Inmunidad
La col es rica en fitonutrientes diferentes, lo que ayuda a mantener el sistema inmunológico. Reducen las actividades nocivos de los radicales libres y toxinas. También protegen a las células contra el daño causado por agentes carcinógenos. El vegetal tiene un compuesto que ayuda a regular las células dentro del sistema inmune. Esto aumenta la capacidad del sistema inmune para resistir infecciones y luchar contra las enfermedades.
Anti-inflamatorio
Varios nutrientes en esta verdura popular tienen propiedades anti-inflamatorias. Estos ayudan a sanar las cicatrices y desinfectar heridas. Col se puede aplicar a diversas inflamaciones para aliviar la angustia. Simplemente rallar un poco de col o aplastar una hoja con un rodillo. Aplicarlo a errores picaduras, infecciones, ampollas o quemaduras. Asegure con un vendaje y cambiar cuando el repollo se vuelve amarillo. Limpiar la zona afectada cada vez que cambie el tratamiento. Alivia malestares y alivia el dolor.
anticancerígenas
Col es ampliamente considerado como un alimento excelente para ayudar a prevenir el cáncer. Se ha establecido que el zumo de col fresca tiene efectos beneficiosos en el tratamiento de varios tipos de cáncer. Cuando se toma diariamente, ayuda a tratar de colon, de estómago, de pulmón, de mama y de ovario. Col tiene una llamada sulforafano compuesto que protege a las células de los ataques cancerígenos. También se ha demostrado ser un tratamiento eficaz para las úlceras en el tracto digestivo.
Consideraciones
repollo crudo tiene un sabor ligeramente amargo. Esto hace que sea difícil para algunas personas que consumen. Sin embargo, los beneficios de los vegetales son mucho mayores cuando se consume cruda. Es posible que desee para mezclar el jugo de la col con otro zumo de frutas para hacerlo más agradable al paladar. También puede añadir un poco de miel para ahogar el sabor amargo. El vegetal puede causar gas en algunas personas, sobre todo cuando se cocina.