El arroz integral es uno de los cereales más saludables para más la mitad de la población mundial. El arroz blanco tiene la mayoría de sus capas exteriores eliminado. Esto lo priva de la mayor parte de su valor nutricional. La variedad integral conserva la mayor parte de sus capas, lo que hace que sea más saludable en el contenido nutricional. Es una excelente fuente de magnesio, selenio y manganeso. El cereal es también una rica fuente de fibra dietética, que ha demostrado ser muy beneficioso para la salud en general.
El magnesio
Una taza de arroz integral proporciona 265 mg de magnesio. Este mineral facilita las actividades de más de 300 enzimas en el cuerpo. Estas enzimas incluyen los implicados en la secreción de glucosa y la insulina. Los estudios han demostrado un menor riesgo de diabetes tipo 2 para las personas que consumen grandes cantidades de alimentos integrales ricos en magnesio. El magnesio también es beneficioso para la salud del corazón. Ayuda a regular la presión arterial. Esto reduce el riesgo de accidente cerebrovascular y enfermedad cardíaca. El magnesio equilibra los efectos del calcio en los nervios y músculos. Esto ayuda a relajar los nervios y los músculos. de magnesio en la dieta inadecuada de calcio permite la entrada libre en las células nerviosas. Se convierten en activados sobre-y causan contracciones excesivas. Esto da lugar a calambres musculares, presión arterial alta, dolores de cabeza por migraña y la fatiga. Nuestros huesos contienen dos tercios de las reservas de magnesio del cuerpo. El magnesio junto con el calcio promueve la salud de los huesos. También ayuda a dar una estructura adecuada a los huesos.
El selenio
arroz
Brown es rica en selenio, lo que reduce la probabilidad de cáncer de colon. Una taza del grano proporciona alrededor de 45 mg de selenio. Esto es un 27 por ciento del valor diario. Este mineral ha demostrado ser útil en la lucha contra el cáncer de colon. El grano es también una rica fuente de fibra. Buenas cantidades de fibra en la dieta acelerar el tránsito de carcinógenos en el tracto gastrointestinal. las células del colon se exponen durante un tiempo más corto a estas toxinas. Se reduce la probabilidad de cáncer de colon. El selenio desempeña un papel vital en el metabolismo, hormonal, antioxidante y funciones inmunes. El mineral inicia la reparación del ADN en las células dañadas. También inhibe la proliferación de células cancerosas e induce su muerte. El selenio trabaja junto con la vitamina E, que es un poderoso antioxidante. Juntos, ellos se comprometen funciones antioxidantes vitales en todo el cuerpo. Esto reduce el riesgo de enfermedades del corazón y varios tipos de cáncer. También reduce la inflamación en casos de artritis reumatoide.
Fibra
Las dietas con fibra inadecuada tienen un impacto negativo en nuestra salud. La fibra ayuda a reducir los niveles altos de colesterol. Esto evita la acumulación de placa en las arterias y mejora la salud cardiovascular. También reduce el riesgo de enfermedades del corazón. La fibra se ha encontrado útil en el tratamiento de la diabetes, mediante la regulación de los niveles de azúcar en la sangre. El forraje ayuda a liberar el tracto digestivo de los carcinógenos. Esto proporciona una mayor protección para las células y minimiza el riesgo de cáncer de colon. Los estudios han demostrado que los granos enteros como arroz integral en la dieta pueden reducir el riesgo de cáncer de mama en mujeres pre-menopáusicas. El forraje también hace que las heces más pesado, lo que permite un paso más fácil desde el intestino. Esto ayuda a prevenir el estreñimiento. El arroz integral es rico en fibra insoluble, que ayuda a prevenir los cálculos biliares en las mujeres.