Si bien es más que probable de haber comido la coliflor en algún momento de su vida, es probable que no sabe mucho acerca de su estado nutricional. Con el fin de determinar si o no este alimento es adecuado para su familia, usted debe aprender acerca de su contenido de carbohidratos, fibra y contenido de agua.
Los hidratos de carbono
En general, la coliflor está compuesta casi principalmente de hidratos de carbono. Mientras que los carbohidratos han recibido un mal golpe en los últimos años, en realidad son muy importantes para la buena salud de una serie de razones. En primer lugar, los carbohidratos son una de las principales fuentes de energía que el cuerpo usa para ayudar a que sea durante todo el día. Sin un adecuado consumo de hidratos de carbono, que iba a experimentar la sensación de fatiga, náuseas y mareos. Los alimentos que son ricos en hidratos de carbono a menudo se promociona como el culpable de la aparición de la obesidad. Sin embargo, en la realidad, esto no podría estar más lejos de la verdad. Por gramo, hidratos de carbono contienen aproximadamente cuatro calorías. Compare esto con la grasa, que contiene nueve calorías por gramo. Por lo tanto, los alimentos que son ricos en hidratos de carbono buenos, como la coliflor, son en realidad relativamente bajos en calorías.
Fibra
Otro componente importante de la coliflor es la fibra. La fibra no tiene calorías, y de hecho ni siquiera puede ser digerida por el cuerpo. Sin embargo, la fibra es importante para la buena salud y el crecimiento óptimo para un número de razones. En primer lugar, la investigación ha encontrado que las dietas altas en fibra son eficaces en el tratamiento y la prevención de una serie de problemas graves de salud, incluyendo enfermedades cardiovasculares, apoplejía, e incluso algunos tipos de cáncer. Específicamente, la fibra parece ser eficaz en la prevención de cáncer de colon. Esto es debido al hecho de que la fibra es relativamente porosa, y cuando se mueve a través del tracto digestivo, por lo que es capaz de atrapar y excretar toxinas que de otro modo podría conducir al desarrollo de cáncer. Por último, la fibra es importante para las personas que están interesadas en mantener su peso actual o perder peso, debido a su capacidad para promover la sensación de saciedad. Esto evita comer en exceso y los refrigerios entre comidas, lo que limita la ingesta de calorías de alta
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Agua
Por último, al igual que la mayoría de las verduras, la coliflor tiene un alto contenido de agua. A excepción de los huesos y la grasa, su cuerpo está compuesto casi todo de agua. Por lo tanto, no es de extrañar que los alimentos que contienen altas cantidades de agua ayuda en el funcionamiento de su cuerpo. El agua es importante no sólo en la prevención de la deshidratación, pero en un número de otras maneras. En primer lugar, está adecuadamente hidratado es esencial en la eliminación de las toxinas de su cuerpo. A continuación, sin suficiente agua, la piel, el cabello y las uñas pueden llegar a ser seco y quebradizo. Por último, está adecuadamente hidratado es esencial para el rendimiento deportivo óptimo.
En general, la coliflor es un gran vegetal que se deben comer sobre una base regular. Para obtener los mejores resultados, comer crudos coliflor, o cocinarlo a través hirviendo, hornear o asar a la parrilla. Evitar la coliflor que se ha salteado o frito. Esto aumentará tanto el contenido de grasas y calorías de la verdura.