Pan crujiente es un tipo de pan que es originario de Suecia. También conocido por su variante de pan duro, pan crujiente está hecho principalmente de harina de centeno y se puede considerar tanto como un pan seco y duro, o incluso una galleta. El beneficio de pan crujiente es la forma duradera es. Si se almacena en condiciones secas, en realidad va a seguir siendo comestible y fresca durante bastante tiempo. Su bajo precio relativo es también un factor atractivo, como es su peso ligero y su forma simple que hace que sea fácil para el transporte. Durante mucho tiempo, pan crujiente fue pensado como nada más que alimento de la dieta de un hombre pobre, a pesar de que era un alimento básico para muchas personas por algún tiempo.
Ingredientes y Preparación
Pan crujiente está hecho de ingredientes que por lo general se puede considerar saludable: la sal, el agua y la harina integral de centeno. Tradicionalmente, esos eran los únicos ingredientes usados en pan crujiente, pero a medida que pasaba el tiempo, la receta del pan crujiente comenzaron a incluir más ingredientes de lujo como las especias, granos, harina de trigo y semillas de sésamo. A veces también es leudado pan crujiente usando masa madre o levadura. Por otro lado, si lo que tienes es pan crujiente sin levadura, las burbujas se incorporan a la masa por medios mecánicos. En días pasados Esto se logró por medio de la mezcla de nieve o hielo en polvo a la derecha en la masa para que pueda evaporarse ya que después se cuece. Aunque proceso de pan crujiente de hoy todavía requiere mucha agua, se enfría y después se agitó hasta que se pone burbujeante. Pan crujiente no requiere una gran cantidad de tiempo en el horno. Todo lo que necesita es un par de minutos a temperaturas que van desde 200 a 250 grados Fahrenheit para hornear
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Los beneficios para la salud
Pan crujiente se sabe que contiene una gran cantidad de la dieta fibra, y la fibra dietética es muy beneficioso para los movimientos intestinales confortables. En concreto, la fibra dietética ayuda a ablandar las heces, maximizar granel, y luego acortar el tiempo necesario para que las heces de viajar en realidad a través de su tracto intestinal. El contenido significativo de fibra dietética se atribuye a la presencia de cereal integral, que contiene muy poca grasa. Además de lo anterior, integral es también una importante fuente de antioxidantes, vitaminas, minerales y fitoestrógenos. La presencia de grano entero en su dieta también se ha demostrado que las tasas de mortalidad más bajas.
va bien con queso
Pan crujiente es una merienda versátil, lo que significa que a veces es mejor no comen solos, pero con otro alimento. El queso es un gran compañero de crispbread subestimado debido a la calidad del pan crujiente. Sin ningún tipo de sabores irresistibles, pan crujiente es ideal para resaltar e incluso complementar los atributos y sabores de queso. Debido a que no se está llenando, pan crujiente hace que una pareja maravillosa con quesos como el queso de cabra artesanal, en el que se basa en el ya buen elegancia de dicho queso. Algunos fabricantes hacen pan crujiente que es más ligero y más crujiente que otros, y son estos tipos que funcionan perfectamente como una galleta de par con queso.