Las crepes son un popular desayuno favorito en los Estados Unidos, con algunos restaurantes Destinado exclusivamente diferentes variedades de panqueques. Son redondos, planos y típicamente tortas a base de trigo delgadas cocinar en sartenes o las planchas. A pesar de las crepes se pueden hacer fuera de una variedad de diferentes harinas! Crepes son similares primo de panqueques. Ambos están normalmente cubiertos con frutas, jarabes, mermeladas, o incluso opciones saladas con carnes, huevos y otras selecciones o salados. Aunque tradicionalmente se come como un alimento de desayuno, que están ganando popularidad como una opción de comida en cualquier momento con variedades de postre o de opciones de sandwich crepe surgiendo por todas partes.
Es importante cuando usted está haciendo tortitas para elegir trigo integral o de grano entero harinas frente a la harina blanca. Harina de trigo integral es importante debido a que contiene más de nutrición que la harina blanca. "Grano entero 'significa que la harina todavía tiene las fibras, vitaminas, minerales y fitonutrientes que algunos son de origen natural en el alimento. La harina blanca se ha pelado y blanqueado, lo que resulta es poco o ningún valor nutricional
.
El valor nutricional de las crepes
1 mediano (4 pulgadas) de panqueques de trigo integral (44g)
Calorías: 92
grasa: 3g /4% DV
carbohidratos: 13g /4% DV
fibra: 1 g /5% DV
Proteínas: 4g /7% DV
riboflavina: 0,2 mg /14% DV
manganeso: 0,7 mg /34% DV
El fósforo: 164 mg /16% DV
selenio: 8.5mcg /12% DV
calcio: 110 mg /11% DV
Beneficios para la salud de las crepes
Más de 1/3 del manganeso que necesita cada día se encuentra en un panqueque. El manganeso es parte de muchas enzimas, algunas de las cuales ayudará a metabolizar la energía de los alimentos que consume. También es necesaria para la formación de hueso.
El fósforo también se encuentra en los productos de trigo entero como panqueques y es parte de los huesos, los dientes y el ADN /ARN. También es uno de los principales reguladores del metabolismo de la energía en los órganos, y ayuda a generar energía en cada célula.
Las crepes son también una buena fuente de riboflavina. La riboflavina es una vitamina B que también ayuda a las células para producir energía. Adicionalmente se utiliza el aminoácido triptófano para hacer niacina en el cuerpo. Triptófano y sus metabolitos regulan cosas como el apetito y la percepción del dolor-vigilia en el ritmo del sueño.
ideas de recetas de crepes
Intente panqueques paganos por la adición de avena integrales, frutas y frutos secos a la mezcla, luego cocinar.
Añadir colorante de alimentos para hacer panqueques festivos y tener una fiesta de panqueque con su familia.
en lugar de utilizar panes de hamburguesa, dos sustituto panqueques.
Haga que los panqueques que sobran? Hacer pizzas personales, con cada persona que recibe para seleccionar y rematar su propia cuenta.
Busque recetas para tortitas de terciopelo rojo que pueden ser una alternativa dulce para la compra de una torta grande, se puede elegir la cantidad de crema, fruta o el chocolate que desea.
Haga rollos de desayuno de panqueques, añaden verduras, salchichas sin carne, queso y huevos, además de jarabe para un desayuno abundante.
La nutrición de maíz
Emily DeLacey
MS, RD es una dietista registrada y actualmente trabajando en Jamaica como un especialista de la prevención del VIH /SIDA. Asistió a la Universidad Central de Washington para su Licenciatura en Ciencia y Dietética y continuó después de su estancia en prácticas de la Universidad Estatal de Kent para su Maestría en Ciencia y Nutrición, con un enfoque en la salud pública y la promoción. Ella sirvió como EE.UU. Voluntarios del Cuerpo de Paz en Malawi 2012-2014 trabaja como Asesor de Salud de la Comunidad en un pueblo rural, la inmersión en los placeres de la vida sin electricidad ni agua corriente. Ella ha estado en más de 20 países y 47 de los 50 estados de los EE.UU.. Viajar, aventuras y experimentar nuevas culturas la ha convertido en un apasionado defensor de la igualdad de la nutrición y el bienestar para todas las personas.