El jugo de limón a base de limones frescos o comprados en la tienda embotellados son todas las opciones populares para añadir sabor a los alimentos, bebidas, adobos, salsas y productos horneados. El jugo de limón se consume normalmente en pequeñas cantidades, pero nutricionalmente todo ayuda! Añadiendo unas cuñas de limón al agua al día le puede dar un beneficio adicional de la vitamina C y algunas pequeñas cantidades de otros nutrientes. Los limones crecen en climas cálidos y se puede comprar en casi todas las tiendas de comestibles.
Valor nutricional de jugo de limón
Aunque es posible que no beber una taza entera en un solo día, si va a hacer limonada o añadir en pequeñas partes a cócteles, agua, ensaladas de frutas o aderezos para ensalada, un poco puede sumar
1 taza de jugo de limón
Calorías: 61
Grasas: 0 g
carbohidratos: 21g /7% DV
Fibra: 1 g /4%
Proteínas: 1 g
La vitamina C : 112 mg /187% del valor diario
potasio: 303 mg /9% DV
El folato: 31.7mcg /8% DV
Beneficios para la salud de jugo de limón
la vitamina C es un nutriente muy importante. En una taza de jugo de limón, que tiene más de 180% de sus necesidades diarias de vitamina C. Estas son algunas de las formas de vitamina C funciona en el cuerpo:
La vitamina C funciona como un antioxidante para reducir la velocidad el daño causado por los radicales libres, los radicales libres puede conducir a daño celular e incluso el cáncer
ayuda a protegerse de contraer infecciones por aumentar la inmunidad
El consumo de alimentos ricos en hierro con alimentos ricos en vitamina C aumenta la absorción de fuentes vegetales de alimentos. El folato también se absorbe mejor con la vitamina C. Si usted está en riesgo de una deficiencia de ácido fólico o hierro, se inicia la adición de un alimento rico en vitaminas a su comida
Ayuda a mantener las encías y la salud mejora la tasa de curación de cortes y heridas
le protege de hematomas ayudando a los vasos sanguíneos y las paredes de los capilares se mantienen firmes
funciona para producir colágeno, que es un tejido conectivo que mantiene unidos los músculos, los tejidos y los huesos
Aunque la vitamina C no se "cura" un resfriado, sí juega un papel importante en la lucha contra las infecciones, ayudando señal para anticuerpos
extra de vitamina C puede tener un pequeño efecto antihistamínico, que a su vez puede acortar la duración de la enfermedad tiempo y hacer que los síntomas sean más leves
Qué hacer con jugo de limón
añadirlo al agua con un poco de su jugo de fruta favorito y luego congelar para hacer paletas de hielo
Haga su propia amarga mezcla de bebidas alcohólicas
Congelar el jugo de limón fresco en bandejas de cubitos de hielo para su uso posterior o una buena adición a las bebidas
Aunque es conocido por mantener las frutas frescas cortadas de pardeamiento, spritzing verduras como la coliflor también puede ayudar a mantener su aspecto
Añadir un poco de agua de limón a un recipiente con agua y luego deje que sus cabezas de lechuga cojera en remojo durante 1 hora en la nevera y ver a regresar a curruscancia!
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Emily DeLacey
MS, RD es una dietista registrada y actualmente trabajando en Jamaica como el VIH /SIDA Prevención especialista. Asistió a la Universidad Central de Washington para su Licenciatura en Ciencia y Dietética y continuó después de su estancia en prácticas de la Universidad Estatal de Kent para su Maestría en Ciencia y Nutrición, con un enfoque en la salud pública y la promoción. Ella sirvió como EE.UU. Voluntarios del Cuerpo de Paz en Malawi 2012-2014 trabaja como Asesor de Salud de la Comunidad en un pueblo rural, la inmersión en los placeres de la vida sin electricidad ni agua corriente. Ella ha estado en más de 20 países y 47 de los 50 estados de los EE.UU.. Viajar, aventuras y experimentar nuevas culturas la ha convertido en un apasionado defensor de la igualdad de la nutrición y el bienestar para todas las personas.