Una etiqueta de información nutricional revela una gran cantidad de información importante acerca de un determinado producto. Esta etiqueta es muy útil ya que puede ayudar a determinar si un producto cumple con sus necesidades nutricionales. Además de proporcionar información acerca de las cantidades de macronutrientes que están presentes en el producto, también indica el contenido de vitaminas y minerales. Al leer la etiqueta, se sabe más o menos lo que va a consumir, y esto hace que sea más fácil para usted para mantener una dieta saludable.
¿Por qué una etiqueta de información nutricional
?
la Ley de Etiquetado y Educación Nutricional fue introducido en 1990 por el USDA y la FDA. El propósito de la etiqueta es dar a conocer los valores nutricionales de los productos alimenticios a los consumidores para que puedan tomar decisiones más inteligentes. Se requiere que todos los fabricantes de productos alimenticios para incluir una etiqueta de información nutricional en todos sus productos.
¿Qué información se incluye en una etiqueta de información nutricional?
El etiquetado nutricional y Ley de educación establece que una etiqueta de información nutricional debe incluir información como el nombre del producto; del nombre y la dirección del fabricante; la medida, el peso o la cuenta de los contenidos; lista de ingredientes; y la información nutricional. Los componentes de una etiqueta de información nutricional incluyen:
Tamaño de la porción: Las porciones de productos alimenticios similares por lo general están estandarizados, y esto hace que sea más fácil para que usted pueda comparar los valores nutricionales de los productos que son ofrecidos por diferentes fabricantes. Se muestran en ambas medidas hogar métricas y comunes. El tamaño de la porción le ayudará a determinar el valor nutricional de la cantidad total de un producto alimenticio que ha consumido
Calorías:. Las calorías se refieren a la cantidad de energía que va a ganar después de consumir una cierta porción de los alimentos . Esta información es especialmente importante si usted va en una dieta estricta para bajar de peso. Usted puede pensar que los productos alimenticios bajos en grasa son, sin duda bajo en calorías, pero algunos alimentos bajos en grasa también puede contener altas cantidades de calorías. Lo mejor es que compruebe las calorías en la etiqueta de información nutricional antes de comprar un producto
Datos de Nutrición:. Una etiqueta de información nutricional debe incluir una serie de nutrientes comunes, que incluye grasas totales, sodio y colesterol. Algunas etiquetas también pueden incluir información sobre otros nutrientes, que pueden ser de potasio, vitamina K u otros. La cantidad de cada nutriente y los constituyentes de los alimentos por porción también se debe mostrar
Lista de Nutrientes:. Los fabricantes también tienen que incluir información acerca de la grasa total y grasas saturadas, ácidos grasos trans, carbohidratos totales, proteínas, colesterol, fibra y azúcar, calcio, vitaminas A y C, y hierro. También pueden mostrar otros nutrientes en sus etiquetas si deciden
Los valores diarios:. Junto con las cantidades de los elementos que aparecen en la etiqueta de información nutricional, también puede encontrar los valores que se expresan en porcentajes. Estos son los llamados valores diarios, y representan los porcentajes estimados de los nutrientes en una dieta de 2.000 calorías al día.