Debido a que la carne orgánica es generalmente más caro que la carne no orgánica, es posible que se queda pensando si el costo adicional es realmente vale la pena. Hay una diferencia entre las carnes orgánicos y no orgánicos, y para algunas personas orgánica es la mejor opción.
¿Qué es la carne orgánica?
De acuerdo con el Departamento de Agricultura de Estados Unidos, la carne orgánica viene a partir de animales alimentados con 100 por ciento de la alimentación orgánica, antibióticos u hormonas no dadas, y se deja pastar en pastos abiertos similares a las condiciones de vida naturales de los animales. alimentación orgánica dada a estos animales se cultiva en el suelo que está libre de pesticidas y fertilizantes sintéticos.
¿Cuál es la carne no orgánica?
carne no orgánica es similar nutricionalmente a la carne orgánica, pero puede provenir de animales que recibieron antibióticos u hormonas. Mientras que la adición de estas sustancias no afecta necesariamente el valor nutritivo de la carne, algunas personas prefieren la carne orgánica, porque los antibióticos y hormonas de la carne no orgánica pueden entrar en los cuerpos de las personas que la coman.
Efectos de las hormonas
Muchas personas están preocupadas por hormonas que se encuentran en el suministro de alimentos, y por buenas razones. El Instituto de Política Agrícola y Comercial informa que las hormonas dadas a ganado de carne terminan en la carne y en las personas que consumen que la carne - y puede haber un vínculo entre las hormonas en los alimentos y una mayor incidencia de ciertos tipos de cáncer, enfermedades de la tiroides, obesidad , diabetes, endometriosis, fibromas uterinos, infertilidad, asma y alergias. Las hormonas pueden terminar en la alimentación animal cuando se añaden las grasas de otros animales a los alimentos no orgánicos.
efectos de los antibióticos
La presencia de antibióticos en la carne no orgánica es también una preocupación potencial , según un estudio publicado en 2010 en
Investigación toxicológica
. Los autores de esta revisión indican que el uso de antibióticos en animales productores de alimentos podría causar cepas resistentes de bacterias que pueden ser perjudiciales para la salud humana, y antibióticos en los alimentos podría alterar el equilibrio de bacterias saludables en el intestino humano.
Similitudes
Nutrición
Orgánica y carnes no orgánicos son ricos en nutrientes esenciales - incluyendo proteínas, hierro, zinc, fósforo y vitaminas del complejo B. Ambos tipos de carne contienen cantidades variables de grasas saturadas e insaturados, dependiendo de la cantidad de grasa infiltrada está en la carne. Los cortes magros de carne son más altos en proteínas y baja en grasas y calorías, pero comer demasiadas carnes más alta en grasa puede conducir a niveles altos de colesterol.
la importancia de tener un día de trucos cuando están a dieta
un escritor experimentado la salud, la nutrición y la forma física,
Erin Coleman
es una dietista registrada y con licencia y tiene un título dietética de la Universidad de Wisconsin-Madison. También ha trabajado como dietista clínica y educadora de salud en pacientes ambulatorios. El trabajo de Erin se publica en los sitios web de salud más populares, como TheNest.com y JillianMichaels.com.