nueces de macadamia son amados por muchos por su sabor a mantequilla y crujiente textura, luz. Lo que no puede saber es que las nueces de Macadamia tienen mucho más a su favor que sus delicias; estos frutos secos se cargan con nutrientes saludables
Valores nutricionales por 1 onza de nueces de macadamia
Calorías:. 200
Las calorías de la grasa: 200
grasa total: 22 gramos
grasas monoinsaturadas: 17 gramos
Las grasas saturadas: 3 gramos
colesterol: 0 gramos
Los hidratos de carbono totales: 4 gramos
fibra: 2 gramos
Azúcares: 1 gramo
Proteínas: 1 gramo
manganeso: 45 por ciento
Tiamina: 15 por ciento
magnesio: 8 por ciento
cobre y 8 por ciento
fósforo: 6 por ciento
vitamina B6: 6 por ciento
niacina: 4 por ciento
Hierro: 4 por ciento
Zinc: 2 por ciento
potasio: 2 por ciento
Las grasas saludables
a pesar de nueces de macadamia son altos en grasa, son las grasas monoinsaturadas saludables que dominan su perfil nutricional. De hecho, se sabe que tienen niveles más altos de grasas monoinsaturadas que cualquier fuente de alimento natural, disponible en el mercado. Los estudios han demostrado que el consumo de este tipo de grasa puede reducir el riesgo de enfermedades del corazón mediante el aumento de colesterol bueno (HDL), mientras que ayuda a suprimir el colesterol malo (LDL).
Proteína
nueces de macadamia son una buena fuente de proteínas. Ellos contienen todos los aminoácidos esenciales, así como algunos aminoácidos no esenciales. La proteína es importante para el crecimiento muscular y la reparación, así como la función del sistema inmune apropiada.
Los hidratos de carbono
Los carbohidratos en las nueces de macadamia incluyen azúcares, tales como fructosa, glucosa, sacarosa y maltosa, así como una cantidad de otras sustancias con almidón. Estos hidratos de carbono proporcionan al cuerpo la energía.
Fibra
La fibra de las nueces de macadamia contribuye a dar una sensación de saciedad y reduce la sensación de hambre. La fibra también es importante para la digestión. Ayuda a mantener la salud de sus intestinos, promoviendo el equilibrio adecuado de las bacterias intestinales y puede ayudar a aliviar el estreñimiento.
Los antioxidantes
macadamias contienen antioxidantes importantes, como vitamina e y selenio, así como otros fitonutrientes. Estos nutrientes esenciales son captadores de radicales libres; que pueden ayudar a prevenir el daño de los radicales libres en el cuerpo.
Pérdida de peso
Las grasas monoinsaturadas contenidas en las nueces de macadamia se cree que metabolizar de manera diferente de otros tipos de grasas. Los estudios demuestran que los comedores de frutos secos por lo general pesan menos que los que no comen nueces. Así, sustituyendo las nueces de macadamia para otros bocadillos con alto contenido de grasa podrían conducir a la pérdida de peso.
Selección
nueces de macadamia por lo general se compran sin cáscara porque sus conchas son difíciles de descifrar. Los puede encontrar en su estado crudo o tostado. Pueden venderse ya sea salado o sin sal. Lo mejor es comprar nueces de macadamia en recipientes herméticos.
almacenamiento
Debido al alto contenido de grasa de las nueces de macadamia, es importante almacenar de manera adecuada para evitar que se convierta rancio. envases sin abrir se pueden almacenar en el refrigerador hasta por seis meses, o en el congelador hasta por un año. Una vez que se abren los frutos secos, lo mejor es mantenerlos en el refrigerador, y los consuma el plazo de dos meses. nueces de macadamia deben ser de color claro. Si comienzan a oscurecerse, eso es una señal de que están empezando a volverse rancio y lo mejor es que a través de ellos hacia fuera.