chips de verduras son una buena merienda, y vienen en una amplia variedad de deliciosos sabores. Sin embargo, no ofrecen una gran cantidad de beneficios para la salud. La mayoría de los fabricantes de chips de verduras afirman que sus productos son elaborados con verduras frescas, pero el ingrediente principal en la mayoría de los chips de verduras es la harina de maíz o patatas, y pequeñas cantidades de polvo de verduras o puré. Además, las etiquetas revelan que chips de verduras contienen altas cantidades de calorías, sal y grasas, y poco más que es beneficioso para la salud. Sin embargo, hay una serie de productos de chips de verduras que proporcionan algunos beneficios.
Nutrición Básica del Veggie chips
Una porción de 28 gramos de chips de verduras contiene 120 calorías , de los cuales 36 son calorías de la grasa. La cantidad total de carbohidratos presentes es de 19 gramos, que representa el 6% del consumo diario recomendado de hidratos de carbono. chips de verduras también tienen un alto contenido de sodio, con una porción que contiene 250 miligramos o 10% de su valor diario recomendado. Su contenido de grasa total es de 4,0 gramos, lo que representa el 6% del valor diario, y la cantidad de grasa saturada es de 0,5 gramos o 3% del valor diario. chips de verduras proporcionan 1 gramo de fibra, que es del 4% del valor diario, y 1 gramo de proteína. La mayoría de los productos de chips de vegetales no contienen vitaminas o minerales, a excepción de una pequeña cantidad de hierro.
Las vitaminas A y C
Los vegetales crudos son una gran fuente de vitaminas A y C, pero las vitaminas se pierden durante el proceso de hacer chips de verduras. Las verduras enteras se convierten en polvo vegetal o puré primero, y luego el polvo o puré se fríen para hacer chips de verduras. Desde poco de polvo de verduras o puré permanecerán en el producto final, ninguna vitamina será dejado en los chips de verduras. Sin embargo, hay ciertos productos de chips de verduras, tales como Terra, que contienen pequeñas cantidades de vitaminas A y C, y están hechas de trozos de verduras. Las papas fritas que están hechos de rodajas de patata proporcionan cantidades moderadas de vitamina C.
El calcio y el hierro
La mayoría de los chips de verduras no proporcionan ninguna de calcio en absoluto, sino que lo hacen tener un mínimo de hierro. chips de verduras del jardín ofrecen un 2% del valor diario recomendado de hierro
.
Fibra
La fibra está presente en todos los chips de verduras, pero sólo en pequeñas cantidades. Mientras que la mayoría de los chips de verduras contienen 1 o 2 gramos de fibra, Terra chips de verduras tienen 3 gramos.
La elección de Veggie chips
Muchas personas piensan que chips de verduras son más nutritivos que las patatas fritas, pero esto no es cierto. chips de verduras son altos en calorías y sodio, y contienen casi tanta grasa como papas fritas comunes. Las personas que quieren consumir chips de verduras que tienen una mayor cantidad de nutrientes y fibra debe elegir chips de Terra. Para más baja en calorías y grasa, las mejores opciones son chips de verduras de Gourmet Americana de Robert y chips de verduras cocidas al horno. Los que quieren chips de bajo contenido de sodio debe ir para chips de verduras Terra o chips de verduras sin sal.