Las algas son un alimento nutritivo que puede ser utilizado en la preparación de muchos platos diferentes. Los japoneses, por ejemplo, consumen siete tipos diferentes de algas que se refieren a los nombres por los muy específicos.
tipos de algas
Nori es un tipo popular de algas. Tiene un sabor a carne y dulce y se puede encontrar en muchos tipos de sushi. Si usted frecuenta los restaurantes de sushi, es posible que haya comido Nori. Se encuentra a menudo envuelve alrededor de arroz, como en el caso de rollos de California. También se puede encontrar en la sopa de miso y ensaladas.
Otro tipo de alga marina es Hijiki. Cuando se seca, se asemeja a fideos negros. Se puede utilizar en guisos, cazuelas, té, ensaladas, aderezos para ensaladas e incluso en hamburguesas cuando está bien picado.
Dulse es una forma de alga marina que se encuentra en Irlanda, Canadá y en el norte de Europa . Tiene una forma en forma de mano. Su sabor es salado y un poco picante. Puede ser masticable. Dulse se utiliza en sopas, ensaladas, y platos salteados.
lechuga de mar es algas que se parece a la lechuga y contiene un fuerte olor. Es frágil y rompe en pedazos fácilmente. lechuga de mar se utiliza a menudo en ensaladas y sopas.
Otro tipo de alga kombu es. Tiene un sabor tocino como cuando asado y está lleno de nutrientes.
Wakame tiene un color verde o marrón oscuro. Funciona muy bien en sopas, guisos y cazuelas. Algunas personas también lo ponen en el arroz durante la cocción
Los nutrientes
Cada tipo de alga es rica en su propio conjunto único de nutrientes:.
alga Nori tiene la mayor cantidad de proteína en comparación con los otros tipos.
Wakame tiene la mayor cantidad de calcio.
lechuga de Mar es muy rica en hierro.
Hijiki es rico en calcio y fibra.
Dulse es muy alta en vitaminas B6 y B12.
Todos los tipos de algas contiene yodo. Casi todos los tipos contienen vitaminas A, B, C, E y K. También encontrará sodio, potasio, magnesio, cobre y zinc en las algas marinas.
Beneficios para la salud
la fibra de las algas es muy útil para el sistema digestivo. Esto ayuda a su funcionamiento normal. Algunas personas incorporar algas en sus planes de mantenimiento de peso debido a las algas hace que se sienta lleno y saciado.
Las algas tienen un alto contenido de yodo. El yodo es necesario para el buen funcionamiento de la tiroides. Toxicidad El yodo se ha observado en los casos en exceso de algas se ha comido. Al igual que con todos los alimentos, tendrá que integrar este alimento en su dieta con moderación.
Aunque se necesita más investigación científica, las algas también se ha utilizado en algunas partes del mundo para curar la artritis, enfermedades de la piel, la tuberculosis , los resfriados y la gripe. Incluso se ha considerado en la medicina alternativa como tratamiento para el cáncer.
Con todo, algas comestibles es un alimento delicioso y nutritivo. Se presenta en muchas variedades y se puede utilizar en ensaladas, sopas, guisos, arroz, aderezos para ensaladas, hamburguesas, té, guisos y más. Cuando se usa con moderación es una adición saludable a su dieta.