La papaya es una fruta deliciosa y nutritiva con un sabor dulce y suave textura. Originaria de los trópicos americanos, que crece en una gran planta en forma de árbol. Papaya normalmente pesan alrededor de una libra. . La papaya solía ser considerado como una fruta exótica, pero se puede encontrar fácilmente en los mercados comúnmente frecuentados
La papaya se compone de tres partes: las hojas, las la fruta en sí y las semillas. Las hojas se cuecen al vapor en algunas partes del mundo y se comen como se come espinacas. La fruta se come mejor madura. Las semillas se pueden comer con seguridad, aunque tienen un sabor amargo o picante. La parte que más se consume de la papaya es la fruta en sí
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Los nutrientes
La papaya es rica en antioxidantes como la vitamina C, carotenos y flavonoides. También contiene vitaminas del complejo B, ácido pantoténico y ácido fólico. Las papayas contienen potasio y magnesio. También es una buena fuente de vitamina E y vitamina A. La vitamina C y la vitamina A en la ayuda papayas para mantener un sistema inmunológico saludable. Usted podría considerar esta fruta una opción saludable cuando sufren de resfriados, las infecciones de la gripe o del oído. Las papayas también son altos en fibra, que ayuda a disminuir el colesterol alto.
Esta fruta también es conocido por su capacidad para ayudar en la digestión de las proteínas. Contiene la enzima papaína, que ayuda en la digestión, así como en la curación de lesiones y alergias atléticos. También contiene la enzima quimopapaína, que trabaja con papaína para reducir la inflamación y ayudar en la recuperación de quemaduras. Las vitaminas, minerales, enzimas y antioxidantes en las papayas trabajan juntos para reducir la inflamación, aumentar la salud del corazón y proteger contra ciertos tipos de cáncer.
selección y almacenamiento de papaya
Si usted quiere comer una papaya de inmediato, seleccionar uno que se siente suave y es de color naranja. Si partes de él son de color amarillo, que aún no está madura y que tendrá que esperar unos días para que madure. Al salir de la papaya a temperatura ambiente permitirá que madure más rápido
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Si ya madura, almacenar la papaya en la nevera y se come en un día o dos. Evite las papayas muy verdes o duras, a menos que se va a cocinar. Evite las papayas demasiado magullados, ya que esto indica falta de frescura. Totalmente papayas maduras ofrecen la mayoría de los antioxidantes. Esto es cierto para las frutas en general; sus propiedades antioxidantes aumentan a medida que maduran
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maneras de comer papaya
La fruta de papaya generalmente se comen crudas sin piel, hojas o semillas. Puede cortarlo y ponerlo en batidos, ensaladas de frutas, cereales, yogures y ensaladas verdes. Añadirlo a queso cottage o para productos del mar como el atún, camarones o pescado asado. Puede cortar el verde, papaya verde y cocinar en guisos o curry, como se encuentra a menudo en la cocina tailandesa. semillas de papaya son comestibles. Se pueden moler y utilizar como un sustituto de la pimienta, o mezclar en aderezos para ensaladas.