Usted puede obtener varios beneficios nutricionales mediante la adición de leche baja en grasa a su plan de comidas. Esta bebida saludable está lleno de proteínas, vitaminas y minerales - y puede ayudar a reducir sus riesgos de enfermedad. Las Guías Alimentarias para los Estadounidenses 2010 recomienda obtener 3 tazas de leche en su dieta diaria cuando se come 1.600 a 3.200 calorías por día.
Las calorías en leche baja en grasa
La leche baja en grasa contiene más calorías que la leche descremada, pero menos calorías que la leche entera. Una taza de 1 por ciento de leche baja en grasa contiene 110 calorías, mientras que el 2 por ciento de leche proporciona 130 calorías por taza. En comparación, una taza de leche entera contiene 150 calorías y 1 taza de leche descremada proporciona 90 calorías por taza. leche de soja con sabor originales generalmente proporciona sólo 80 calorías en cada porción de 1 taza.
cantidad de proteína
Una excelente fuente de proteínas, la leche baja en grasa contiene 8 gramos de proteína por taza. Proteína de suero y caseína de la leche de vaca baja en grasa contiene todos los aminoácidos esenciales que el cuerpo requiere diariamente, por lo que la leche baja en grasa una excelente fuente de proteína completa de alta calidad. Una revisión publicada en 2013 en
Obesity Reviews
señala que la proteína de suero de leche ayuda a reducir el riesgo de la obesidad, aumenta el metabolismo, ayuda a mantener la masa muscular magra, mejora los niveles de azúcar en la sangre, reduce la presión arterial y el colesterol en la sangre, y reduce su riesgo de desarrollar enfermedades del corazón. La leche de soja, que contiene 8 gramos de proteína por taza, es también una fuente de proteína completa.
Vitaminas y Minerales
Bajo en grasa de leche de vaca está lleno de nutrientes para fortalecer los huesos como el calcio, la vitamina D y fósforo. También es una fuente de riboflavina, vitamina B-12, y vitamina A. La leche de soya fortificada con vitamina es que muchos de los mismos nutrientes que se encuentran en la leche de vaca baja en grasa.
Contenido de grasa
sin grasa o desnatada, la leche es más bajo en grasas - que no contiene grasa de la dieta. Uno por ciento de la leche baja en grasa contiene 2,5 gramos de grasa, y de dos por ciento de leche baja en grasa proporciona 5 gramos de grasa por cada taza. La mayoría de la grasa en la leche baja en grasa es grasa saturada. leche de soja original contiene 2,5 gramos de grasa, pero nada de grasa saturada. Mientras que obtener demasiada grasa saturada en la dieta puede aumentar la probabilidad de desarrollar niveles altos de colesterol y las enfermedades del corazón, la grasa de la leche no parece incrementar el riesgo de enfermedades del corazón y puede incluso reducir el riesgo, de acuerdo con un estudio publicado en 2014 en
nutrientes actual Informes
leche descremada vs leche:. ¿Cuál es la opción saludable?
Una de salud, nutrición y fitness escritor experimentado,
Erin Coleman
es una dietista registrada y con licencia y tiene un título dietética de la Universidad de Wisconsin-Madison. También ha trabajado como dietista clínica y educadora de salud en pacientes ambulatorios. El trabajo de Erin se publica en los sitios web de salud más populares, como TheNest.com y JillianMichaels.com.