Para la persona promedio, una dieta saludable debe ser 45-65% de carbohidratos. Para muchas personas, la pasta es uno de los favoritos de hidratos de carbono. Al igual que con todos los carbohidratos en su dieta, usted debe estar seleccionando principalmente hidratos de carbono complejos o hidratos de carbono que se producen de forma natural en frutas, legumbres y verduras. Los carbohidratos complejos son importantes debido a que todavía contienen los nutrientes esenciales para una buena salud. Se encuentran en alimentos como las legumbres, las verduras, los guisantes, y los granos enteros. Los cereales integrales contienen el grano entero: el salvado, el germen y el endospermo. Aunque los carbohidratos complejos también se convierten en combustible para su cuerpo, son importantes porque proporcionan vitaminas, minerales y fibra que no se pueden encontrar en los productos de hidratos de carbono simples procesados como pasta de color blanco o harina blanca. pasta blanca puede tener una textura más fina y una vida útil más larga pero elimina las vitaminas del complejo B, hierro y fibra.
La elección de trigo integral o pasta de grano entero es una gran opción para una porción de carbohidratos complejos. Sin embargo, pasta de trigo integral puede tomar algún ajuste a - la sensación en la boca y el sabor puede ser un gran cambio para los que se han acostumbrado a la pasta blanca. Pero la popularidad de las opciones de grano entero ha mejorado en gran medida los productos disponibles recientemente, por lo que si usted no ha probado pasta de trigo integral, sin embargo, darle una oportunidad! Cocinar muchos tipos diferentes en diferentes recetas hasta que encuentre algo que realmente disfrute.
Al comparar opciones de pasta
Al leer la etiqueta de pastas de trigo /de grano entero, es posible que muchos de ellos decir " harina de trigo duro "o" harina de sémola conjunto. " Esto sólo significa que son las harinas de trigo molido grueso, que se ven favorecidas porque son más altos en proteínas. Elija productos con alto contenido de fibra y proteína, porque a veces el producto puede ser de color marrón debido a los aditivos alimentarios, como la melaza, no necesariamente indican que se trata de un grano entero.
En una porción de 1 taza /140 calorías de todo cocinado pasta de trigo, hay 174 calorías, 7 gramos de proteína y 6 gramos de fibra, que es aproximadamente el 25% de sus necesidades diarias de fibra! Es un alimento bajo en grasa y contiene altos niveles de manganeso y selenio, que son minerales importantes en el mantenimiento de la salud ósea y la función inmune.
El trigo integral Pasta y Fibra
Una de las principales razones por eso pasta de trigo integral es bueno para su es el contenido de fibra. Los estados del USDA, "fibra dietética de cereales integrales y otros alimentos pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol en la sangre y puede reducir el riesgo de enfermedades del corazón, la obesidad y la diabetes tipo 2. La fibra es importante para la función apropiada del intestino. Esto ayuda a reducir el estreñimiento y la diverticulosis. Fibra -Con alimentos tales como cereales integrales, ayudan a sentirse satisfecho con menos calorías. "
Así que no sólo la fibra ayuda a reducir el riesgo para la enfermedad, sino que también ayuda a sus metas de control de peso, ayudando a sentirse lleno por más tiempo. La fibra hace esto haciendo más lenta la digestión de los alimentos, y un poco de fibra no se digiere sino que pasa a través del cuerpo, mejorando aún más la función intestinal. La elección de opciones de pasta de trigo entero puede ser una gran adición a una dieta saludable!
Dietética y Prevención de Deficiencias comunes Vegan Consejos
Emily DeLacey
MS, RD es una dietista registrada y actualmente trabajando en Jamaica como un especialista de la prevención del VIH /SIDA. Asistió a la Universidad Central de Washington para su Licenciatura en Ciencia y Dietética y continuó después de su estancia en prácticas de la Universidad Estatal de Kent para su Maestría en Ciencia y Nutrición, con un enfoque en la salud pública y la promoción. Ella sirvió como EE.UU. Voluntarios del Cuerpo de Paz en Malawi 2012-2014 trabaja como Asesor de Salud de la Comunidad en un pueblo rural, la inmersión en los placeres de la vida sin electricidad ni agua corriente. Ella ha estado en más de 20 países y 47 de los 50 estados de los EE.UU.. Viajar, aventuras y experimentar nuevas culturas la ha convertido en un apasionado defensor de la igualdad de la nutrición y el bienestar para todas las personas.