Un pimiento verde es un vegetal muy nutritivo. Este vegetal en forma de campana con un verde, brillante exterior añade un toque de color a cualquier plato. También se conoce como un pimiento. Tiene un sabor fuerte y picante que realza el sabor de los alimentos. El interior tiene un pequeño núcleo, similar a la espuma blanca con pequeñas semillas que se le atribuye. Este pimiento no es "caliente" debido a la ausencia de capsaicina, que da el sabor característico de la pimienta "caliente". Naranja, también existen variantes de color amarillo y rojo. La pimienta está lleno de nutrientes. Es una buena fuente de vitaminas, minerales y fitoquímicos.
Una taza de pimiento verde picado, aproximadamente 150 gramos, tiene 30 calorías. Proporciona los siguientes nutrientes:
Proteína - 3 gramos
La fibra dietética - 10 gramos
La vitamina A - 11 por ciento del valor diario recomendado
vitamina B1 - 7 por ciento del valor diario recomendado
La vitamina B6 - 20 por ciento del valor diario recomendado
La vitamina B9 - 5 por ciento del valor diario recomendado
La vitamina C - 200 por ciento del valor diario recomendado
La vitamina K - 14 por ciento del valor diario recomendado
Hierro - 0,5 microgramos
magnesio - 14,9 microgramos
fósforo - 30 microgramos
El potasio - 260 microgramos
calcio - 14,9 microgramos
La verdura se puede comer crudo o cocido brevemente. Se hace una maravillosa adición a la mayoría de las ensaladas. También puede mejorar su salud de varias maneras.
Propiedades antioxidantes
Varios vitaminas y fitoquímicos que se encuentran en los pimientos verdes tienen propiedades antioxidantes. Los pimientos contienen vitamina A en forma de carotenoides, así como vitaminas B6, B9 y C, todos los cuales son potentes antioxidantes. Estas vitaminas juegan un papel vital en la neutralización de los radicales libres en el cuerpo que tienen la capacidad de causar graves daños a las células durante sus actividades de itinerancia. Los radicales libres también contribuyen a la acumulación de colesterol en los vasos sanguíneos que aumenta la probabilidad de accidente cerebrovascular y enfermedades del corazón. Además de sus propiedades antioxidantes, fitonutrientes en pimientos verdes juegan un papel anti-inflamatorio. Esto da alivio del dolor y condiciones inflamatorias. Se hace pimientos un elemento útil de la dieta si usted tiene artritis reumatoide o la osteoartritis. Los fitonutrientes también ayudan a relajar las vías respiratorias y reducir las sibilancias en los casos de asma.
Salud Cardiovascular
pimientos verdes son una fuente rica de vitamina C. Contienen doble el contenido de vitamina C de las naranjas. pimientos verdes también son ricos en flavonoides y fitoquímicos. Estos reducen la formación de coágulos sanguíneos, reduciendo así el riesgo de accidente cerebrovascular y ataque cardíaco. La pimienta es también una buena fuente de vitaminas B6 y B9 que reducir los niveles de homocisteína, un subproducto tóxico de los procesos bioquímicos en el cuerpo. Los altos niveles de homocisteína pueden dañar los vasos sanguíneos que aumenta el riesgo de accidente cerebrovascular y ataque cardíaco. Las vitaminas B6 y B9 convertir la homocisteína en moléculas beneficiosas que proporciona más seguridad para los vasos sanguíneos.
Colon Salud
Si desea promover la salud de su colon, la fibra es un elemento vital en la dieta . Por suerte, los pimientos verdes se cargan con fibra. La fibra reduce el grado de exposición de las células del colon a las bacterias y toxinas. Esto se debe a que acelera el tiempo de tránsito de las aguas residuales a través del intestino. La investigación ha demostrado que las vitaminas A, C y B9 reducir significativamente el riesgo de cáncer de colon. pimientos verdes son una excelente fuente de estas vitaminas.