El delicado sabor de las nueces de anacardo hace que sea un aperitivo popular y una delicia culinaria. Pero el valor de anacardos excede mucho más allá de su gran sabor. Los anacardos son nutricionalmente denso con una variedad de ácidos grasos esenciales, proteínas, vitaminas y minerales que pueden aportar una serie de beneficios para la salud. Incluyendo anacardos, como parte de su dieta saludable puede mejorar la función y el rendimiento de su cuerpo y reducir sus riesgos de enfermedades debilitantes.
Grasas buenas para la salud del corazón
Los anacardos tienen una rica fuente de ácido oleico (OA). Este ácido graso esencial inhibe activamente el transporte de colesterol en el torrente sanguíneo. Los estudios han demostrado que el aumento de la ingesta de OA reduce el nivel de triglicéridos en la sangre y lipoproteínas de baja densidad (LDL). También eleva su concentración de lipoproteínas de alta densidad (HDL). Esta acción combinada mejora significativamente su perfil de lípidos en la sangre y reduce los riesgos de formación de placa y la enfermedad cardíaca.
Los anacardos también son ricos en ácido linoleico (LA). LA puede reducir de manera efectiva la presión arterial. Este ácido graso omega-6 también tiene propiedades antioxidantes que defienden los vasos sanguíneos de los radicales libres. El aumento de la ingesta de LA puede fortalecer los vasos sanguíneos, haciéndolos más resistentes y menos susceptibles a las obstrucciones y lesiones.
Magnesio para musculares y nerviosas Respuesta
El otro nutriente que anacardo hace un remedio para la presión arterial alta es el magnesio. El magnesio está implicado en la conducción nerviosa y la relajación muscular. Coopera con el calcio para permitir que los músculos que recubren los vasos sanguíneos se relajen, lo que permite la vasodilatación (dilatación de los vasos sanguíneos) y reduce la presión arterial.
También necesita magnesio para conducir los impulsos nerviosos de los músculos al cerebro. La ingesta inadecuada de magnesio hace que los músculos a permanecer en la contracción que puede dar lugar a calambres dolorosos, espasmo muscular y lesiones. Comer nueces de la India después de ejercicios vigorosos o durante el período menstrual puede ayudar eficazmente a aliviar el dolor y promover la recuperación más rápida
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La vitamina K para la salud ósea y la protección contra el cáncer
Los anacardos son una excelente fuente de vitamina K. Esta vitamina es indispensable para mantener los huesos sanos. La vitamina K permite que los huesos se calcifican y se unen entre sí. Sin suficiente de esta vitamina, puede perder su masa ósea y el desarrollo de enfermedades como la osteoporosis y la deformación del esqueleto.
La vitamina K también tiene capacidades de supresión de tumores. Los estudios han demostrado que el aumento de la ingesta de vitamina K reduce la aparición de cáncer de próstata en hombres. Los estudios también han demostrado que la vitamina K es eficaz en la prevención y el tratamiento de la cirrosis y cáncer de hígado.
El cobre para hígado sano y el cerebro
Los anacardos son uno de los mejores fuentes de cobre en la dieta. Es necesario este mineral a la descomposición de la grasa en los alimentos. ingesta inadecuada de cobre puede aumentar el nivel de triglicéridos en la sangre y aumentar el riesgo de hígado graso y enfermedades del corazón.
También es necesario cobre para la función apropiada del cerebro. El cobre está presente en la producción y secreción de la melanina y dopamina. Sin suficiente cobre, puede desarrollar graves quemaduras de sol, síndromes de fatiga crónica, depresión y otros trastornos neurológicos.
zinc para combatir la infección
La alta concentración de zinc en anacardos da estos frutos secos poderosa antibacterianas y antifúngicas. Hay una fuerte prueba de que el aumento de zinc evita la colonización microbiana, y es especialmente activo contra las bacterias gram positivas y lo protege de la intoxicación alimentaria y la gastroenteritis. Tener anacardos en nuestra dieta mejora su inmunidad natural contra las infecciones microbianas.