Los desórdenes alimenticios cubre un amplio espectro de condiciones, y muchos de nosotros hemos oído hablar de los tipos más comunes como la anorexia nerviosa, la bulimia nerviosa y trastorno por atracón. Ortorexia, mientras que todavía no es un diagnóstico oficial, está en aumento a pesar de ser relativamente desconocido entre el público. Acuñado por el Dr. Steven Bratman en 1997, la ortorexia es un término que significa y ldquo; la fijación sobre una alimentación justa y rdquo.; Mientras que aquellos con anorexia o bulimia tienen que ver con el consumo de calorías y el peso, ortoréxicos se obsesionan con la alimentación saludable -. No necesariamente junto con la pérdida de peso
La ortorexia puede comenzar como un simple intento de cambiar los hábitos de comer y ser más saludables, pero la persona se obsesiona con comer sólo alimentos de la más alta calidad o pureza. Los hábitos alimenticios se vuelven muy rígidos, y la nutrición se convierte en una obsesión. Se convierten consumido por qué y cuánto comer. Las desviaciones de su estricta plan de alimentación pueden desencadenar auto-castigo por medio del ayuno o ejercicio excesivo. La autoestima se enrolla en la pureza concebido de su dieta, y los pacientes pueden incluso mirar hacia abajo a otras personas que se sienten don & rsquo;. T come, así
En un principio, suena contrario a la intuición de que la alimentación saludable sería considerado un trastorno. Sin embargo, este trastorno es muy restrictiva, a menudo en calorías, así como la variedad de alimentos que se consumen, por lo que se hace en detrimento de uno y rsquo; s salud. Ortorexia puede dar lugar a deficiencias nutricionales debido a restricciones dietéticas autoimpuestas. Vitaminas o minerales deficiencias no pueden aparecer al principio, pero pueden tener consecuencias a largo plazo. Además, se podría perder la capacidad de comer intuitivamente; es decir, para saber cuando tiene hambre y completa, y saber cuándo dejar de comer.
En algunas personas que tienden a llevar las cosas al extremo o son más controlador, la ortorexia es más probable que ocurra. Otros factores de riesgo incluyen comportamientos obsesivo-compulsivos y la mentalidad de ver blanco o negro.
La fijación de un estilo de vida saludable puede también causar problemas sociales. La persona puede aislarse socialmente, planificar su vida alrededor de la comida para que poco tiempo disponible para el ocio. Pueden rechazar invitaciones a restaurantes o bares para evitar comer alimentos que se percibe como poco saludable. En la era digital, la condición puede llegar a ser exasperada porque somos capaces de ver personalidades celebridades transmitir fotos de & ldquo; perfecta y rdquo; alimentación saludable, lo que puede aumentar la presión que ortoréxicos ponen en sí mismos.
El tratamiento de la ortorexia es complicado, ya que la persona debe aprender a ser flexible y más adaptable en cuanto a la nutrición y la alimentación. Muchos han correspondiente problemas emocionales que deben ser abordados con el fin de hacer la transición a la alimentación normal
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Después de una dieta saludable no significa que sea ortoréxico, pero si usted tiene preocupaciones, hable con su médico. La alimentación saludable puede convertirse en un problema y se puede desarrollar en la ortorexia si siente que está tomando una cantidad excesiva de tiempo, esfuerzo y atención en su vida, si usted está evitando situaciones sociales, o si un resbalón en su dieta se reunió con la culpa y odio a sí mismo.
Carolyn McAnlis, RDN, es un dietista nutricionista registrado que tiene un interés especial en la prevención de enfermedades crónicas a través de la nutrición. Se graduó de la Universidad de Syracuse con una Licenciatura en Ciencias en Nutrición Ciencia & amp; Dietética y un menor en la psicología. Después de completar una pasantía en dietética a tiempo completo en la Universidad de Virginia Health System, se ha desarrollado una pasión por convencer a los demás que la comida sana puede ser delicioso a través de su blog Un dietista en la cocina.