El licopeno
es un carotenoide, un pigmento que se encuentra en los tomates, zanahorias rojas, sandía, papaya, pomelo rosa, guayaba y otras frutas de color rojo y vegetales. El licopeno se sabe que es un nutriente para combatir el cáncer potente que debe ser incluido como parte de una dieta equilibrada.
La química del licopeno
El licopeno tiene fuertes propiedades antioxidantes, lo que significa que ayuda a eliminar los radicales libres del cuerpo. Los radicales libres pueden dañar las células y el ADN y se cree que causan muchos tipos diferentes de cáncer y otras enfermedades, así como algunos signos de envejecimiento. Los radicales libres pueden ser el resultado de fumar, el alcohol, la exposición excesiva al sol y la exposición a la contaminación. También son un subproducto de las funciones metabólicas naturales.
A medida que el licopeno no es utilizado por el cuerpo de otras maneras, se deja para absorber los radicales libres. Por ejemplo, el licopeno se puede acumular en los tejidos de los pulmones, y ' "apagar" radicales libres allí, deteniéndose antes de que puedan dañar las células. El licopeno se cree que es particularmente eficaz en la prevención del cáncer de próstata, pero también puede ser eficaz en la prevención de pulmón, de estómago, de mama y de endometrio. El licopeno puede ser capaz de proporcionar una protección interna de dañar la radiación del sol y por lo tanto ayuda a prevenir quemaduras y cáncer de piel. También se cree que ayuda a prevenir enfermedades del corazón.
El licopeno es no tóxico y aunque no es un nutriente esencial para la vida humana, que no parece hacer mucho daño en dosis más altas. En el peor caso, las personas que tienen exceso de licopeno en la sangre a su vez, un color naranja, pero el consumo limitando generalmente devuelve la piel a la normalidad en pocas semanas. Ha habido unos pocos estudios que se han dicho para refutar la relación entre el menor riesgo de cáncer y el alto consumo de licopeno, por lo que aún no es un consenso completo sobre sus propiedades. Sin embargo, como lo hace poco o ningún daño, y la mayoría de los estudios parecen mostrar que hace disminuir el riesgo de cáncer, por lo general, se promueve como un nutriente muy beneficioso.
La inclusión de licopeno en la dieta
el licopeno se encuentra en muchas frutas y verduras de color rojo y éstos deben incorporarse en una dieta equilibrada para aprovechar sus propiedades para combatir el cáncer. Los tomates son el método más fácil de consumir el licopeno. Si bien se puede comer tomates crudos en ensaladas o sándwiches, cocinar los tomates comunicados hasta tres veces más licopeno para su uso dentro del cuerpo. Por lo tanto, la adición de salsas de tomate concentrado, pastas o una salsa de pasta a base de tomate para una comida proporcionará aún más licopeno que los tomates crudos hacen. El licopeno es soluble en grasa, por lo que puede ser absorbido más fácilmente en la presencia de aceite. El licopeno también se encuentra en las frutas que se pueden comer frescos como la sandía, naranjas de sangre, o pomelo rosa, o se hace en mermeladas, como la guayaba. También se encuentra en las caderas de rosa, que se puede preparar como un té.
El licopeno es un excelente y saludable, además de la dieta y puede tener fuertes propiedades anti-cáncer. Comer más frutas y verduras de color rojo, en particular los tomates, es la mejor manera de aumentar su consumo de licopeno y aprovechar sus beneficios.