Como leches vegetales continúan ganando popularidad, muchos consumidores están confundidos - cuál elegir? Mientras tanto la leche de arroz y leche de almendras son sustitutos de la leche comunes para los veganos, vegetarianos, las personas que evitan los productos lácteos y las personas con intolerancia a la lactosa o alergia caseína, hay algunas diferencias importantes entre estos dos sustitutos de la leche. Siga leyendo para averiguar cuál es la mejor opción para sus necesidades.
Datos sobre la leche de arroz
La leche de arroz es un sustituto de la leche preparan mezclando arroz molido y agua. Naturalmente, es más dulce de sabor de la leche debido al contenido de hidratos de carbono. Ocho onzas contienen alrededor de 120 calorías, 2 gramos de grasa insaturada y 1 gramo de proteína. Es más alta en hidratos de carbono, con alrededor de 24 gramos en la variedad sin azúcar. Por sí sola, la leche de arroz contiene poco calcio, poca proteína y no hay vitaminas, por lo que la mayoría de los fabricantes fortifican con calcio, vitamina A y vitamina D para aumentar el contenido nutricional. Para obtener el mejor valor nutricional de la leche de arroz, buscar la palabra "enriquecida" por los nutrientes añadidos. La leche de arroz puede ser una gran opción para las personas con alergias múltiples, tales como productos lácteos, frutos de cáscara y /o de soja o que están en una dieta restringida en proteínas.
Datos sobre la leche de almendras leche
almendra es de almendras y agua finamente molidas, se cuela para eliminar las pieles y los sedimentos. Ocho onzas contienen aproximadamente 60-90 calorías, 2-3 gramos de grasa no saturada y 1 gramo de proteína. Es más baja en hidratos de carbono de la leche de arroz en alrededor de 8 gramos en la variedad sin azúcar. Las almendras contienen proteínas sí mismos en la forma entera, leche de almendras, pero no es una buena fuente de proteínas o calcio pesar de que no contienen de forma natural la vitamina E. Asegúrese de que su leche de almendras se ha enriquecido en calcio y vitamina D para que coincida mejor el contenido nutricional de la leche normal; un producto que se ha enriquecido coincidirá mejor el valor nutricional. Asegúrese de evitar la leche de almendras si es alérgico a este tipo de fruto seco
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¿Cuál es mejor?
Cualquiera de leche es apropiado para alguien no consumir productos lácteos si están eligiendo un producto que se ha enriquecido con ciertos nutrientes como el calcio y la vitamina D. Debido a que estos artículos son naturalmente bajos en proteínas, buscan otras fuentes de la dieta para satisfacer sus necesidades. Tenga en cuenta que estas leches no lácteas pueden ser una opción apropiada para las personas con dietas restringidas en proteínas. Asegúrese de revisar los ingredientes de la leche no láctea para los ingredientes añadidos innecesarios como edulcorantes, espesantes ni conservantes. La elección de un producto sin azúcar reducirá el consumo de azúcar por varios gramos y se puede esperar encontrar más azúcar en las variedades de sabores como el chocolate. Asegúrese de que cualquier leche no láctea que elija se ha enriquecido con calcio y vitamina D y que compensa el menor contenido de proteína con otras formas de proteínas de la dieta para satisfacer sus necesidades.
cuatro postes Los alimentos que se deben evitar entrenamiento
jengibre Hultin, MS, RD, LDN es un
dietista con sede en Chicago que se especializa en oncología integrativa. Con una maestría de la Universidad de Bastyr naturopática, practica la nutrición a base de plantas y se especializa en la interpretación de laboratorio y la suplementación adecuada. El jengibre también tenía una pasión por el gimnasio y mantiene tanto el grupo de fitness y certificaciones de entrenamiento personal.