La leche de soya es una bebida no láctea que se crea por primera remojo la soja en agua y luego moler esta mezcla. La mezcla es entonces filtrada y el fluido que queda es la leche de soja. Muchas tiendas de marcas compradas son fortificados con calcio, nutrientes y vitaminas para que sea tan densos en nutrientes como leche de vaca o de oveja
Mito:. La leche de soja no es tan saludable como la leche de vaca
Hecho: La leche de soya contiene naturalmente muchos beneficios para la salud. Por sí sola, la leche de soja es muy nutritiva. Es natural, contiene proteínas de alta calidad, vitaminas B y las isoflavonas. Este producto es naturalmente libre de azúcar, pero tenga en cuenta que muchas tiendas de marcas compradas agregan azúcar para el gusto. Además, la leche de soja es extremadamente baja en grasas saturadas y colesterol es naturalmente libre
Mito:. De leche de soja es peligroso porque la soja es un alérgeno
Realidad: Mientras que la soja es uno de los alérgenos alimentarios más comunes y es perjudicial para las personas que son alérgicas a él, esto no afecta a la seguridad general del producto. Los otros alergenos más comunes en el mundo son los cacahuetes, leche, huevos, mariscos y trigo. Ninguno de estos artículos se considera estado peligroso otro que el de las personas que son alérgicas a ellos. Es cierto que las personas que son alérgicas a la soja deben evitar la leche de soja. Si se sospecha de una alergia a la soja, consultar a un médico para verificar y leer etiquetas de los alimentos siempre
Mito:. La soja contiene nutrientes perjudiciales
Hecho: Los frijoles de soya, junto con numerosos otros granos enteros y legumbres, contienen una sustancia llamada ácido fítico. Esta sustancia se ha relacionado con la reducción de la absorción de minerales, en particular la absorción de hierro. Sin embargo, investigaciones recientes han demostrado que el consumo a largo plazo de los productos de soja tiene ningún efecto negativo en ningún equilibrio mineral en general
Mito:. De leche de soja no es seguro para las mujeres embarazadas
Realidad: no hay evidencia científica que apoye la afirmación de que la leche de soja tiene un impacto negativo mujeres embarazadas o sus fetos
Mito: De leche de soja. contiene estrógeno
hecho: la soja no contiene la hormona estrógeno. La soja, y por lo tanto, la leche de soja, contienen isoflavonas, que son conocidos como "estrógeno de la planta." Para los seres humanos, las isoflavonas en realidad promueven la salud del corazón y los huesos, reducir al mínimo los síntomas relacionados con la menopausia y pueden reducir el riesgo de ciertos tipos de cáncer
Mito:. De leche de soja aumenta el riesgo de cáncer
realidad: En realidad, los investigadores creen que la leche de soja en realidad reduce el riesgo de ciertos tipos de cáncer, especialmente de mama y el cáncer de próstata
Mito:. Impactos de soja leche del Sistema inmune
Realidad: Este mito se basa en un estudio que muestra que los roedores que fueron expuestos a cantidades extremadamente altas de la leche de soja mostraron cambios en su función inmune. No hay estudios en humanos apoyan esta conclusión y de hecho algunos estudios muestran que la leche de soja promueve la función del sistema inmunológico
Mito:. De leche de soja es peligroso para los niños
Hecho: Al igual que en leches a base de leche, leche de soja pueden ser una adición nutritiva a la dieta de un niño. La leche de soja no debe introducirse hasta que un niño tenga al menos un año de edad. La leche de soja es una buena fuente de proteínas y cuando estén fortificados, calcio, vitamina B12, riboflavina, potasio y vitamina D. Debido a los altos casos de alergias a la soja, póngase en contacto con su médico antes de introducir este producto en la dieta de su hijo.