No, no es una especie recientemente descubiertas de los dinosaurios. El término locavore "describe a alguien que le gusta comer alimentos cultivados localmente. Es una tendencia que no sólo es bueno para el medio ambiente, pero bueno para los pequeños agricultores y industries.The agrícolas locales como el local" tendencia tiene que ver con el consumo de alimentos que no necesitan ser enviado a miles de millas antes de aterrizar en su estante de comestibles. Se trata de comer alimentos que no tiene por qué ser cargados con sustancias artificiales para asegurarse de que dura mucho más allá de su período natural de frescura. Lo más importante es que se trata de ajustar nuestra dieta a comer alimentos que están en temporada para las regiones en las que vivimos y es este último punto que puede ser difícil para some.Many de nosotros se han acostumbrado a ser capaz de comprar productos populares como las fresas y espárragos durante épocas del año cuando están fuera de temporada para nuestra región. Que la comodidad tiene un impacto significativo en el medio ambiente cuando la fresa que tiene que ser enviado a través del aire o carretera de California a Ohio. De acuerdo con el grupo sin fines de lucro de Washington, Worldwatch, alimentos que se venden en los supermercados norteamericanos viaja un promedio de alrededor de 1.500 millas de la granja hasta el consumidor. Esto representa un aumento del 25% a partir de 1980.That una gran cantidad de consumo de combustible y la creación de la contaminación de todo para satisfacer nuestra inclinación por fuera del tiempo y fuera de los alimentos de la región. El reto para los partidarios del movimiento local de alimentos es descubrir las dietas sabrosos e interesantes que pueden ser cultivadas en un radio de 100-300 millas de communities.Do usted sabe qué tipo de productos de la tierra están disponibles en diferentes épocas del año en su comunidad? Uno de los mejores lugares para comenzar esta investigación es en el mercado local de agricultores, cooperativa de alimentos o tienda de alimentos orgánicos. De hecho cualquier tienda local de alimentos que se centra en la realización sana alimentos cultivados localmente y éticamente debe ser capaz de darle un poco de advice.Community Agricultura Apoyada o CSA son otro desarrollo nuevo en el movimiento local de alimentos que está ayudando a hacer que el estilo de vida más sostenible locavore . Los CSA son un modelo de negocio agrícola que ayuda a conectar los productores orgánicos locales directamente con los clientes. Ayudan a los agricultores que luchan para conectar con un cliente constante temporadas base.Certain son más difíciles que otros para locavores. No es de extrañar que el invierno distribuciones CSA puede tener menos variedad de distribuciones de verano pero con creatividad y venir recetas maravillosas de invierno comiendo local puede ser muy sabroso. distribuciones de invierno CSA tienden a incluir verduras de raíz que las granjas se han almacenado en bodegas, además de productos recién cosechados. La elección de los productos para los que estamos en los climas del norte pueden incluir patatas, col, zanahorias, nabos, puerros, remolachas y nabos. La popularidad de la locavore como movimiento está ayudando a educar a los consumidores sobre los beneficios nutricionales y ecológicos de comer localmente. Si los consumidores saben más se va a exigir la elección y la disponibilidad de alimentos de cosecha propia. Esta es una gran noticia para los pequeños agricultores y empresarios que contribuyen a la casa crecido comida que todos hemos llegado a amar y volver a descubrir con gran entusiasmo.