Una de las partes más difíciles de mantener una dieta saludable es comer fuera. Mientras que comer fuera es divertido y alegre, que casi garantiza que usted va a comer más calorías que lo haría en casa. Una estrategia consiste en evitar ciertos tipos de cocina que tienen algunos platos saludables disponibles. Las siguientes son las cocinas étnicas que tienen las opciones menos nutritivas.
1. China
la comida china se basa tradicionalmente en las verduras, arroz y fideos, que suena saludable, pero por desgracia a menudo se cargó con sal, MSG (glutamato monosódico, que puede causar efectos secundarios en algunas personas), y salsas poco saludables para añadir sabor. Además, muchas opciones son cocinados por la fritura, tales como rollos de huevo, rollitos de primavera, carnes, dulces y amargas y luces tenues sims. Esto significa que el plato aparentemente sano se convierte en una comida con alto contenido en sal, alta en grasas y alta en calorías.
2. Americanos
O alimentos básicos en América, aunque pueden variar en gran medida en todo el país, son típicamente artículos de barbacoa como las alas cubiertas de salsa de pollo, costillas, perros calientes y hamburguesas. Estas opciones son generalmente altos en grasas saturadas. ingredientes principales incluyen productos de trigo y maíz, como el pan, que a menudo se sirven como aperitivo o guarnición. Las carnes procesadas son también comunes, como el jamón de gourmet o tocino en sándwiches, que son muy altos en sodio. La abundancia de platos fritos como patatas fritas, buñuelos (donas), y pollo frito significa que la dieta promedio puede ser bastante alta en grasas. Los postres son muy comunes, e incluyen helado o pasteles dulces, los cuales tienen un alto contenido en azúcar y grasa. Mientras hortalizas y verduras son a veces incluidos en las comidas, que normalmente sólo se consumen en pequeñas cantidades, con las comidas basan en una carne u otra fuente de proteínas.
3. India
comida india se basa tradicionalmente en curry y arroz. Sin embargo, muchos curry se hacen con crema de leche y el azúcar, y mediante la adición de una porción de hacinamiento de arroz, una porción de pan naan y artículos fritos como samosas, las calorías pueden sumar muy rápidamente. La buena noticia es que es bastante fácil de elegir una comida más saludable por la elección de un curry con una salsa a base de tomate y saltarse el pan naan y lados fritos como samosas. curry especias como la cúrcuma, incluso se ha demostrado que tiene propiedades que combaten el cáncer.
4. Italiana
con comida italiana, es posible pensar inmediatamente en la pasta. Pasta en sí mismo puede ser saludable, pero es extremadamente fácil de comer en exceso. Una porción recomendada de pasta es entre un tercio y una cuarta parte de una taza, que se parece a la mitad de una pelota de tenis. La mayoría de las porciones restaurante sería de dos a cuatro veces mayor que el tamaño, y probablemente ser hecha de harina blanca refinada en comparación con el, alto contenido de fibra de pasta de grano entero saludable. salsas de crema de leche, como la salsa Alfredo, son altos en grasas saturadas. Pollo o ternera parmesano se prepara por el rebozado y freír la carne. Lo que es peor, platos de pasta se sirven a menudo con pan crujiente. Pizza, otro elemento común menú italiano, es a menudo cubierto con las carnes procesadas como el salami, pepperoni o jamón.
Muchas cocinas todavía puede ser disfrutado como una opción saludable conociendo qué platos para elegir. Pero al evitar estos tipos de cocinas, mientras que comer fuera, usted se da una mejor oportunidad de mantener una dieta saludable incluso antes de llegar al restaurante.
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Carolyn McAnlis
, RDN, es un dietista nutricionista registrado que tiene un interés especial en la prevención de enfermedades crónicas a través de la nutrición. Se graduó de la Universidad de Syracuse con una Licenciatura en Ciencias en Nutrición Ciencia & amp; Dietética y un menor en la psicología. Después de completar una pasantía en dietética a tiempo completo en la Universidad de Virginia Health System, se ha desarrollado una pasión por convencer a los demás que la comida sana puede ser delicioso a través de su blog Un dietista en la cocina.