La cuestión de cómo los alimentos afectan nuestro cuerpo está bien establecida y que no necesita ninguna explicación elaborada. Con el aumento de los casos de salud mental en los países occidentales, junto con los enormes costos del tratamiento, los expertos han comenzado a reflexionar sobre el efecto de los alimentos sobre la función cerebral. La Fundación de Salud Mental del Reino Unido ha afirmado que los cambios en la dieta durante el período de últimos 50 años podrían estar contribuyendo a este problema.
¿Cómo los alimentos que comemos afecta a nuestro cerebro
una mirada a la composición del cerebro nos dirá mucho acerca de cómo los alimentos pueden afectarlo. El cerebro tiene la materia seca, el 60% de las cuales es la grasa. Un tercio de esto es esencialmente lo que se conoce como ácidos grasos. Los ácidos grasos se llaman así porque el cuerpo no puede sintetizarlos y por lo tanto, tienen que ser obtenidos a partir de los alimentos que comemos. DHA es un ácido graso esencial, ya que es el componente principal de las membranas de las células nerviosas del cerebro. Por lo tanto, es muy importante que los alimentos que comemos tiene esta nutrientes o sustancias que resultan en su formación.
Además, los estudios han revelado que los antioxidantes reducen el proceso de daño cerebral a través de la inflamación y la oxidación. Las frutas y verduras son ricas en antioxidantes. Los investigadores franceses han relacionado la ingesta de alimentos ricos en flavonoides en la prevención del deterioro cognitivo. Los flavonoides se han denominado súper nutrientes que se encuentran en las cebollas, las endibias, berenjenas, lechugas, fresas, pimientos rojos y cítricos.
Los alimentos que tienen efectos positivos en el cerebro y Salud Mental
El pescado azul como el salmón, sardinas, arenque, atún y otros tienen ácidos grasos poliinsaturados omega-3, así como el DHA. Este último está compuesto de 8% del cerebro y rsquo; s de materia seca. Es por esto que es considerado uno de los mejores alimentos para el cerebro.
Las frutas que son ricas en antioxidantes juegan un papel vital en la protección del tejido cerebral de la oxidación. vegetales de hoja verde y cereales fortificados tienen contener la vitamina ácido fólico, productos de granos enteros tienen muchos tipos de vitamina B, vitaminas antioxidantes como la C y E se encuentra en muchas frutas y verduras.
Semillas de lino & mdash; Semillas de lino tiene una gran cantidad de ALA. Es uno de los ácidos grasos que ayudan a la corteza cerebral a funcionar mejor. Esta es la parte del cerebro que procesa entradas sensoriales. Mantenerla afilada es más importante.
Cacao y el ndash; Es otro alimento rico en flavonoides, pero no se debe confundir con el chocolate que contiene una gran cantidad de azúcar y grasas perjudiciales. Sólo 100% de cacao orgánico en forma de polvo o tabletas de chocolate negro con un contenido de cacao, al menos, el 75% es útil para el cerebro.
Las nueces y semillas tienen minerales como el magnesio de zinc (también se encuentra en varias hortalizas de hoja verde) y hierro. Estos minerales estimulan ciertos neurotransmisores de su cerebro. Puede tenerlos como merienda en la mañana o por la noche.
Los estudios han sugerido que la que tiene el té verde u otros tés de hierbas puede ayudar en la mejora de su memoria. El té verde tiene un llamado catequina antioxidante que es anti-cancerosos. Los radicales libres que causan daño al cerebro debido a la oxidación pueden prevenirse por tener moderación.
Los aguacates tienen un contenido de grasa saludable que promueve el flujo sanguíneo y la mente funciona en su pico. También se ha demostrado que reduce la presión arterial.