Si hay una hierba con un sabor fantástico, es el cilantro. Nada se abre el sabor de los tacos de frijol negro de la misma manera. Cilantro no es una adición reciente a nuestro léxico y sus usos se extienden más allá delicia culinaria. Grecia antigua utiliza aceite esencial de cilantro como un componente de perfume. En la Edad Media, los romanos utilizaron el cilantro para enmascarar el olor de la carne podrida. Hoy en día, sigue siendo utilizado por los naturópatas y ha sido objeto de muchas investigaciones positivas de las instituciones formales de investigación.
Metal tóxico Limpiadora
El cilantro es más a menudo citado como eficaz para la limpieza de metales tóxicos y con razón, esta hierba es un agente de limpieza de gran alcance, natural. Los compuestos químicos en el cilantro se unen a metales tóxicos y los separan del tejido. Muchas personas que sufren de la exposición al mercurio informan de una reducción de la sensación frecuentemente citado de desorientación después de consumir cantidades grandes y regulares de cilantro durante un período prolongado.
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Otros beneficios de Cilantro
puede ser capaz de ayudar a prevenir el daño cardiovascular.
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La Facultad de Ciencias de la Vida, en Tamil Nadu, India observó, después de investigar la actividad de las hojas de cilantro y el tallo, "si se utiliza en la cocina sería un remedio para la diabetes."
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